يُطلب عمال فنادق في كندا

في فندق ريتز كارلتون تورونتو، يُعد موظفونا هم من يخلقون ذكريات لا تُنسى لضيوفنا. ونحن نبحث دائمًا عن محترفين شغوفين في مجال الضيافة للانضمام إلى عائلت

الأدوار والمسؤوليات · خبرة قوية في المأكولات الدولية، والأطباق الفاخرة، وعمليات تنظيم الولائم الكبيرة. · مهارة في تخطيط القوائم، والتحكم في الكميات، والحفاظ على معايير العرض الخاصة بفنادق الخمس نجوم مع دمج النكهات المحلية والدولية. · قيادة مثبتة في إدارة وتدريب فريق طهي متعدد الثقافات. · معرفة راسخة بتكلفة الأغذية، وإعداد الميزانيات، والمطبخ المستدام. · الممارسات. · تطوير قوائم إبداعية تتماشى باستمرار مع معايير الخمس نجوم. · معرفة بتكلفة الطعام، وإدارة المخزون، والحد من الهدر. · فهم ممتاز لنظام تحليل المخاطر ومنع التلوث الغذائي (HACCP)، والنظافة، وسلامة الأغذية. الملف الشخصي المطلوب للمرشح · خبرة لا تقل عن 5-7 سنوات في فنادق الخمس نجوم كطاهٍ تنفيذي (مع ما لا يقل عن سنتين كطاهٍ تنفيذي ثانٍ). · يُفضّل الحصول على درجة أو دبلوم في الطهي. · يُفضّل أن يكون المرشح قادرًا على التحدث باللغة العربية
Grace Shi
Next Hire · Operations Manager