الطاهي المساعد

وصف

في سكست فلاغز قديا سيتي، سيكون الطاهي المساعد - المطبخ الغذائي مسؤولاً عن مساعدة الطاهي التنفيذي المساعد في تخطيط وتوجيه العمليات الطهوية لقسم الأغذية والمشروبات في سكست فلاغز قديا سيتي. يتطلب هذا الدور معرفة واسعة بال repertoire الغذائي ومنتجات الطهي، إلى جانب الإبداع والابتكار والموهبة في إعداد الطعام، وقدرة تكتيكية على قيادة فريق من الطهاة. ويُظهر أخلاقيات عمل قوية وانضباطاً، وقدرة على قيادة وتحفيز وإلهام طاقم عمل متنوع من خلفيات ثقافية مختلفة وموظفي الدعم. والمرونة في العمل في المساء وعطلات نهاية الأسبوع والأعياد حسب الحاجة المتطلبات التعليم: شهادة المدرسة الثانوية أو درجة في الطهي أو خبرة عمل مماثلة شهادة مشرف إدارة سلامة الأغذية من برنامج معتمد مثل ServSafe أو Highfield PIC. الخبرة: 0-5 سنوات من الخبرة في دور قيادي مشابه خبرة في بيئات المطابخ عالية الإنتاجية - مطاعم/فنادق/متنزهات ملاهي/قطاعات الرياضة والترفيه. المهارات: القدرة على العمل باستمرار في بيئة سريعة الخطى والتعامل مع مهام متعددة معرفة استثنائية بلوائح سلامة الأغذية والنظافة قدرات قيادية مثبتة، والقدرة على قيادة وتحفيز والإشراف وإلهام الآخرين بكفاءة المهارات الأساسية: مهارات تنظيمية فعّالة وإدارة الوقت الشخصي لضمان سير العمليات بسلاسة وتقديم الطعام للضيوف في الوقت المناسب. مهارات قيادية وتواصل قوية ضرورية ليكون الطاهي المساعد مديرًا فعّالاً