في سفكس فلاغس قديدية سيتي، يكون قائد الفريق - الخدمات مسؤولاً عن ضمان أعلى معايير النظافة والتنظيم في جميع أماكن تقديم الطعام والشراب، بما في ذلك المطبخ المركزي. ويشمل هذا الدور الإشراف على توريد الأطباق، والأواني، والمعدات النظيفة بكفاءة، مع التأكد أيضًا من النظافة العامة وتطهير جميع مناطق تقديم الطعام والشراب. وسيتولى قيادة فريق للحفاظ على الكفاءة التشغيلية والالتزام بمعايير سلامة ونظافة الأغذية. والمرونة في العمل خلال المسائيات، وعطلات نهاية الأسبوع، والأعياد عند الحاجة أمر ضروري. المتطلبات التعليم: شهادة ثانوية/دبلوم الخبرة: 3-5 سنوات من الخبرة في قطاعات الطعام والشراب/الترفيه/المدن الترفيهية/الترفيه، مع خبرة سابقة في دور تنظيف المطبخ المهارات: معرفة جيدة بالنظافة الغذائية، والسلامة، وتعامل مع المواد الكيميائية مهارات ممتازة في خدمة العملاء والتواصل بين الأقسام القدرة على إدارة مهام متعددة بكفاءة والتعامل مع كم كبير من المهام القدرة على العمل في بيئة سريعة وعالية الضغط القدرة على التفويض بالسلطة وإدارة أولويات العمل في القسم بفعالية مهارات تواصل قوية وفعالة، ومهارات عمل جماعي متينة اللغات: إجادة اللغة الإنجليزية والعربية مسؤوليات الوظيفة: ▪ التأكد من نظافة وتنظيم جميع مناطق المطبخ، وتناول الطعام، والمناسبات، بما في ذلك الطاولات، والكراسي، والأرضيات، وأسطح العمل. ▪ المساعدة في إعادة تعبئة المستلزمات والحفاظ على نظافة مناطق إعداد الطعام عند الحاجة. ▪ التعاون مع موظفي المطبخ والتقديم لضمان سير العمليات بسلاسة في مناطق تناول الطعام. ▪ المساعدة في إعداد وتفكيك الفعاليات الخاصة، بما في ذلك ترتيب الطاولات، والكراسي، ومحطات الطهي. ▪ التأكد من الحفاظ على معايير النظافة والصحة في جميع أماكن تقديم الطعام والشراب والمساحات الخارجية. ▪ الإشراف على غسل وتطهير الأواني، والمعدات، والأطباق وفقًا للإجراءات. ▪ التعامل مع المواد الكيميائية والأجهزة التنظيفية بأمان، وإجراء فحوصات دورية على أجهزة التوزيع وإعادة طلب المستلزمات عند الحاجة. ▪ الحفاظ على جرد مستلزمات التنظيف وآنية المطاعم بالتعاون مع المديرين. ▪ تطبيق معايير سلامة الأغذية، وقواعد التطهير، وبروتوكولات إدارة النفايات بشكل صحيح. ▪ التأكد من اتباع الموظفين لإجراءات غسل اليدين والتعامل مع الأغذية بشكل صحيح. ▪ تنفيذ إجراءات للحد من الكسر وضمان تسجيل العناصر التالفة بشكل صحيح. ▪ الإبلاغ الفوري عن أي مشكلة تتعلق بمكافحة الآفات إلى الإدارة.
Workable · HR
Workable · HR
