شيف دو بارتي

الأدوار والمسؤوليات · خبرة لا تقل عن 3–5 سنوات كنائب طاهٍ في تشغيل المطبخ الساخن مع مأكولات دولية، ويفضل أن تكون في مطاعم الخدمة الفردية داخل فنادق من فئة 5 نجوم. · خبرة قوية في إعداد اللحوم، والدواجن، والمأكولات البحرية، والصلصات، والوجبات الخاصة اليومية وفقًا لمعايير 5 نجوم. · القدرة على الإشراف وتدريب ودعم فريق طهي صغير. · نهج إبداعي في تنفيذ القوائم مع الحفاظ على الثبات والجودة. · معرفة بتكاليف الأغذية، والتحكم في المخزون، ومعايير النظافة في المطبخ. · فهم ممتاز لممارسات هاسب (HACCP)، والنظافة، وسلامة الأغذية. الملف الشخصي المطلوب للمتقدم يفضل الحصول على شهادة أو دبلوم في الطهي. التعليم دبلوم (إدارة الفنادق)، بكالوريوس إدارة الفنادق (إدارة الفنادق) الجنسية هندي

في سكست فلاغز قديا سيتي، سيقوم الشيف المساعد 1 بدعم عمليات المطبخ في إعداد وتقديم طعام عالي الجودة في جميع منافذ الأغذية والمشروبات. ويعمل هذا المنصب بالتعاون مع الشيفات الكبار، ويضمن إعداد الأطباق وفق أعلى المعايير مع الحفاظ على بروتوكولات النظافة والسلامة الصارمة في المطبخ. وتشمل المسؤوليات التحضير الأساسي للطعام، والمساعدة في خدمة الوجبات، والمساهمة في الكفاءة السلسة الشاملة لعمليات المطبخ لتقديم تجربة طعام استثنائية للضيوف. المتطلبات التعليم: شهادة الثانوية العامة أو ما يعادلها مطلوبة. وشهادة في فنون الطهي أو مجال ذي صلة تُعد ميزة إضافية. الخبرة: 1-2 سنة من الخبرة في مطبخ احترافي أو بيئة طهي. المهارات معرفة أساسية بمكونات الطعام، وإعداد الطعام، وتقنيات الطهي، وسلامة المطبخ. مهارات تواصل ممتازة ومهارات العمل الجماعي. القدرة على العمل في بيئة سريعة الوتيرة، والتعامل مع مهام متعددة مع الحفاظ على الانتباه للتفاصيل. الإلمام بممارسات سلامة ونظافة الأغذية. إجادة استخدام سكاكين المطبخ للمهام مثل التقطيع، والتشريح، والتقطيع الناعم، مع التركيز على السلامة. القدرة على إدارة الوقت بكفاءة خلال ساعات الذروة للخدمة، وضمان إعداد وتقديم الوجبات في الوقت المحدد. اللغات: القدرة على التحدث باللغة الإنجليزية. مسؤوليات الوظيفة: ▪ المساعدة في إعداد الطعام من خلال غسل وتقشير وتقطيع المكونات وفقًا لتوجيهات الشيف. ▪ إعداد أطباق أساسية مثل الحساء والصلصات والسلطة والأطباق المقدمة تحت إشراف موظفي المطبخ الكبار. ▪ الحفاظ على منطقة عمل نظيفة ومنضبطة، وضمان أن جميع أسطح المطبخ والأواني والمعدات تكون معقمة وتلبي معايير النظافة. ▪ اتباع إرشادات سلامة الأغذية الخاصة بتخزين ومعالجة وطهي المواد الغذائية، وضمان الامتثال للوائح الصحية. ▪ دعم الشيفات الكبار في العمليات اليومية للمطبخ، والمساعدة في إعداد مختلف الأطباق والمساعدة في عملية الطهي عند الحاجة. ▪ مراقبة مستويات المخزون من المكونات والإمدادات، وإبلاغ الموظفين الكبار بأي نقص أو الحاجة لإعادة التزويد. ▪ المساعدة في تزيين وتقديم الأطباق، وضمان عرض الطعام وفقًا للمواصفات التي يحددها الشيف. ▪ المساعدة في إعداد وتفكيك وتنظيف محطات المطبخ، وضمان الاستعداد لأوقات تشغيل الخدمة، والمساعدة في الحفاظ على معايير النظافة لدينا في جميع مناطق العمل، بما في ذلك في نهاية الوردية. ▪ المشاركة في ممارسات السلامة في المطبخ، بما في ذلك الاستخدام الصحيح للمعدات التجارية الثقيلة حسب التدريب، والتعامل الآمن مع جميع الأدوات الساخنة أو الحادة أو المعدات المعقدة. ▪ استلام وتخزين الطلبات، وضمان تخزين المواد الغذائية بشكل صحيح، وأن يتم تدوير المواد الغذائية وفقًا للإجراءات القياسية للشركة للحفاظ على نضارتها. ▪ مهام أخرى حسب التكليف من قبل الشيفات الكبار.

مرحبًا، اسمي فويسال أحمد، وأنا باريستا ذو خبرة مع أكثر من 6 سنوات من الخبرة في قطر وعُمان والمملكة العربية السعودية. أتقن تحضير القهوة عالية الجودة، وفن لاتيه آرت، وخدمة العملاء، والعمل في بيئات المقاهي سريعة الوتيرة. المهارات الرئيسية: • تحضير الإسبريسو والقهوة • فن لاتيه آرت وعرض القهوة • خدمة العملاء والعمل الجماعي • متعدد اللغات: الإنجليزية، العربية، البنغالية، الهندية أبحث عن: وظيفة باريستا بدوام كامل في المملكة العربية السعودية (الانضمام الفوري). أنا شغوف بالقهوة ورضا العملاء، وأنا على ثقة من أنني يمكن أن أكون إضافة قيمة لفريقكم. شكرًا لكم!

وصف الوظيفة سيكون المشرف التقني مسؤولاً عن الدعم اليومي لأنظمة تكنولوجيا المعلومات الخاصة بأنظمة الأعمال، وأنظمة المكاتب، والشبكات الحاسوبية، وأنظمة الاتصالات الهاتفية في الفندق. ما المطلوب مني أن أقوم به؟ بصفتك مشرف تقنية المعلومات، ستكون مسؤولاً عن أداء المهام التالية بأعلى المعايير: • مساعدة المدير في صيانة برمجيات وعتاد الفندق. • حل المشكلات التقنية والتشغيلية وفقًا لتقارير المستخدمين. • اتباع تعليمات مدير نظم المعلومات فيما يتعلق بتشغيل العتاد والبرمجيات الحاسوبية. • أداء أي مهام معقولة أخرى يتم تعيينها لك. • التأكد من أن أي صلاحية وصول لأنظمة المستخدمين تم التصريح بها قبل فتحها، ومراجعة تقرير استخدام المستخدمين شهريًا للتأكد من الاستخدام الصحيح. • حل استفسارات ضيوف الفندق المتعلقة بتقنية المعلومات بأقل مخاطر ممكنة وتحسين رضا الضيوف وفقًا للمعايير المحددة. • التأكد من امتلاك جميع بيانات الفندق والتأكد من عمل نسخ احتياطية للبيانات في الوقت المناسب. • تقديم الدعم التقني لفندق هيلتون الأخرى عند الحاجة وإجراء جلسات تدريب تقني مشتركة مع الفنادق الأخرى. • التأكد من أن أمان بيانات الفندق يتماشى مع المعايير المعلنة وأفضل الممارسات. • أن تكون ضوابط الوصول متوافقة مع المعايير المعلنة وأفضل الممارسات لضمان تسجيل دخول الغرف والسلامة. • إجراء تدريبات التعافي من الكوارث بشكل دوري للتعرف على إجراءات الحفظ اليدوي من قبل الأقسام التشغيلية. • تحديد الحلول المحلية وتقييمها وتنفيذها بالقدر المتفق عليه مع نائب المدير العام للتقنية في المنطقة. • الالتزام بسياسات السلامة في الفندق وقواعد الطوارئ والإجراءات. ما الذي نبحث عنه؟ إن مشرف تقنية المعلومات الذي يعمل لدى علامات هيلتون يكون دائمًا يعمل لصالح ضيوفنا ولديه روح التعاون مع أعضاء الفريق الآخرين. ولأداء هذا الدور بنجاح، يجب أن تحافظ على المواقف والسلوكيات والمهارات والقيم التالية: • شهادة جامعية في تخصص تكنولوجيا المعلومات، مع شهادات ذات صلة. • إجادة تطبيقات مايكروسوفت أوفيس. • مهارات جيدة في الاتصال والتفاعل مع الآخرين. • إجادة اللغة الإنجليزية لتلبية احتياجات العمل.

يجب على مدير تكنولوجيا المعلومات أن يكون مسؤولاً عن دعم الأنظمة اليومية لجميع أنظمة تكنولوجيا المعلومات في الفندق، بما في ذلك أنظمة الأعمال، وأنظمة المكاتب، والشبكات الحاسوبية، ونظام الهاتف. ما هي مسؤولياتي المحددة؟ بصفتك مدير تكنولوجيا المعلومات، ستكون مسؤولاً عن الإشراف على قسم تكنولوجيا المعلومات لضمان توفير خدمات ممتازة في مجال تكنولوجيا المعلومات للنزلاء والموظفين. يجب إنجاز هذه المهام في الوقت المناسب، ضمن الميزانية، وبما يتماشى مع معايير تشغيل تكنولوجيا المعلومات. بشكل محدد، يجب على منسق تكنولوجيا المعلومات إتمام المهام التالية بأعلى مستوى ممكن: - ضمان توفير دعم تشغيلي موثوق به باستمرار لأنظمة تكنولوجيا المعلومات داخل الفندق وللمستخدمين، وتقليل انقطاعات النظام إلى الحد الأدنى - الإدارة اليومية لقسم تكنولوجيا المعلومات - البقاء على اطلاع دائم بالمعرفة المتعلقة بالمنتجات واستخدامها لاستغلال الأنظمة بالكامل - امتلاك فهم شامل للمتطلبات القانونية المتعلقة بإدارة تكنولوجيا المعلومات والأمن - التعامل بكفاءة وشمولية مع مشكلات تكنولوجيا المعلومات - تحديد احتياجات الأنظمة الحالية والمستقبلية، وتقديم حلول للمتطلبات المحددة - بناء علاقات عمل داخلية قوية مع جميع أقسام الفندق من نحن نبحث عنه؟ يجب أن يكون مدير تكنولوجيا المعلومات في هيلتون دائمًا مهتمًا بمصالح النزلاء، ويعمل بشكل وثيق مع أعضاء الفريق الآخرين. ولتحقيق النجاح في هذا المنصب، يجب أن تتماشى سلوكك، وسلوكك، ومهاراتك، وقيمك مع المعايير التالية: - خبرة في إدارة تكنولوجيا المعلومات، ويفضل أن تكون في قطاعات الضيافة أو الترفيه أو الخدمات - خبرة في استخدام جميع أنظمة مايكروسوفت - خبرة في استخدام تطبيقات الفنادق مثل فيدليو (Fidelio) ومايكروس (Micros) تُعد ميزة إضافية - مهارات تنظيمية ومهارات تواصل شخصية ممتازة - إتقان للتكنولوجيا الحديثة وامتلاك المعرفة بأحدث التطورات التقنية - فهم شامل لاتجاهات البنية التحتية لتكنولوجيا المعلومات والتقنيات، بما في ذلك الشبكات، وقواعد البيانات، وتطبيقات الأعمال، وأساليب التطوير - القدرة على التخطيط المسبق، ووضع خطط طوارئ عند الحاجة - مهارات قوية في العمل الجماعي، والاهتمام بالتفاصيل، والموقف الإيجابي - الوعي بأهمية تطوير أعضاء الفريق والتطوير الذاتي

المسؤوليات الرئيسية إدارة المخزون: مراقبة مستويات المخزون والتحكم فيها لضمان دقة السجلات والتجديد في الوقت المناسب. عمليات المستودع: الإشراف على استلام البضائع وتخزينها وتوزيعها، وضمان الالتزام بسياسات وإجراءات الشركة. إشراف الفريق: قيادة وتنسيق موظفي المستودع، وتوفير التوجيه والدعم لضمان الكفاءة في العمليات. Wuzzuf الامتثال للسلامة: التأكد من أن جميع أنشطة المستودع تتماشى مع لوائح الصحة والسلامة، والحفاظ على بيئة عمل آمنة. التقارير: إعداد وحفظ السجلات والتقارير الدقيقة المتعلقة بأنشطة المستودع ومستويات المخزون. المؤهلات والمتطلبات التعليم: درجة البكالوريوس في اللوجستيات أو إدارة سلسلة التوريد أو إدارة الأعمال أو مجال ذي صلة. Wuzzuf الخبرة: خبرة عملية في إدارة المستودعات أو التحكم في المخزون، ويفضل أن تكون في قطاع الأغذية أو التجزئة. المهارات التقنية: إجادة أنظمة تخطيط موارد المؤسسات (ERP) وحزمة مايكروسوفت أوفيس؛ والخبرة في برامج إدارة المستودعات تُعد ميزة إضافية. Wuzzuf مهارات اللغة: إجادة اللغة الإنجليزية؛ ومعرفة اللغة العربية تُعد ميزة. المهارات الشخصية: مهارات تنظيمية وتواصلية وقيادية قوية؛ والقدرة على العمل تحت الضغط والوفاء بالمواعيد النهائية.