نائب الطاهي

الأدوار والمسؤوليات · خبرة قوية في المأكولات الدولية، والأطباق الفاخرة، وعمليات تنظيم الولائم الكبيرة. · مهارة في تخطيط القوائم، والتحكم في الكميات، والحفاظ على معايير العرض الخاصة بفنادق الخمس نجوم مع دمج النكهات المحلية والدولية. · قيادة مثبتة في إدارة وتدريب فريق طهي متعدد الثقافات. · معرفة راسخة بتكلفة الأغذية، وإعداد الميزانيات، والمطبخ المستدام. · الممارسات. · تطوير قوائم إبداعية تتماشى باستمرار مع معايير الخمس نجوم. · معرفة بتكلفة الطعام، وإدارة المخزون، والحد من الهدر. · فهم ممتاز لنظام تحليل المخاطر ومنع التلوث الغذائي (HACCP)، والنظافة، وسلامة الأغذية. الملف الشخصي المطلوب للمرشح · خبرة لا تقل عن 5-7 سنوات في فنادق الخمس نجوم كطاهٍ تنفيذي (مع ما لا يقل عن سنتين كطاهٍ تنفيذي ثانٍ). · يُفضّل الحصول على درجة أو دبلوم في الطهي. · يُفضّل أن يكون المرشح قادرًا على التحدث باللغة العربية

في سكس فلاغز قديا سيتي، سيكون شيف دو بارتي مسؤولاً عن الإشراف على قسم معين من المطبخ، وضمان أن تكون إعدادات وعرض الطعام بأعلى جودة ممكنة. يتطلب هذا الدور خبرة سابقة في المأكولات الدولية ومهارات تنظيمية ممتازة. سيكون الشيف دو بارتي مسؤولاً عن إدارة الأعضاء المعينين ضمن فريق عمليات الطهي، وبالتالي يتطلب مهارات انضباط قوية في العمل، وإثبات للإبداع والمعرفة في مجال الأطعمة، والقدرة على الإشراف بفعالية وتحفيز أعضاء الفريق من خلفيات ثقافية متنوعة والموظفين الداعمين. المرونة في العمل في المساء وعطلات نهاية الأسبوع والأعياد حسب الحاجة. المتطلبات التعليم: شهادة الثانوية العامة درجة في فنون الطهي أو خبرة عمل مماثلة شهادة مدير سلامة الأغذية من برنامج معتمد مثل ServSafe أو Highfield PIC الخبرة: 0-3 سنوات من الخبرة في دور قيادي مماثل خبرة في بيئات المطابخ عالية الإنتاجية - مطاعم/فنادق/متنزهات ملاهي/قطاعات الرياضة والترفيه المهارات: معرفة متقدمة بلوائح سلامة ونظافة الأغذية القدرة على العمل بشكل جيد تحت الضغط والوفاء بالمواعيد النهائية الضيقة. القدرة على العمل بشكل تعاوني وفعال كجزء من فريق متعدد الثقافات الكفاءات الأساسية: معرفة بعمليات الأغذية والمشروبات على نطاق واسع القدرة على العمل في بيئة ذات ضغط عالٍ ومتطلبات كبيرة مع موظفين دوليين الإدراك والفهم لاتجاهات الطهي وأنماط التقديم

مرحبًا، اسمي فويسال أحمد، وأنا باريستا ذو خبرة مع أكثر من 6 سنوات من الخبرة في قطر وعُمان والمملكة العربية السعودية. أتقن تحضير القهوة عالية الجودة، وفن لاتيه آرت، وخدمة العملاء، والعمل في بيئات المقاهي سريعة الوتيرة. المهارات الرئيسية: • تحضير الإسبريسو والقهوة • فن لاتيه آرت وعرض القهوة • خدمة العملاء والعمل الجماعي • متعدد اللغات: الإنجليزية، العربية، البنغالية، الهندية أبحث عن: وظيفة باريستا بدوام كامل في المملكة العربية السعودية (الانضمام الفوري). أنا شغوف بالقهوة ورضا العملاء، وأنا على ثقة من أنني يمكن أن أكون إضافة قيمة لفريقكم. شكرًا لكم!

المسؤوليات الرئيسية إدارة المخزون: مراقبة مستويات المخزون والتحكم فيها لضمان دقة السجلات والتجديد في الوقت المناسب. عمليات المستودع: الإشراف على استلام البضائع وتخزينها وتوزيعها، وضمان الالتزام بسياسات وإجراءات الشركة. إشراف الفريق: قيادة وتنسيق موظفي المستودع، وتوفير التوجيه والدعم لضمان الكفاءة في العمليات. Wuzzuf الامتثال للسلامة: التأكد من أن جميع أنشطة المستودع تتماشى مع لوائح الصحة والسلامة، والحفاظ على بيئة عمل آمنة. التقارير: إعداد وحفظ السجلات والتقارير الدقيقة المتعلقة بأنشطة المستودع ومستويات المخزون. المؤهلات والمتطلبات التعليم: درجة البكالوريوس في اللوجستيات أو إدارة سلسلة التوريد أو إدارة الأعمال أو مجال ذي صلة. Wuzzuf الخبرة: خبرة عملية في إدارة المستودعات أو التحكم في المخزون، ويفضل أن تكون في قطاع الأغذية أو التجزئة. المهارات التقنية: إجادة أنظمة تخطيط موارد المؤسسات (ERP) وحزمة مايكروسوفت أوفيس؛ والخبرة في برامج إدارة المستودعات تُعد ميزة إضافية. Wuzzuf مهارات اللغة: إجادة اللغة الإنجليزية؛ ومعرفة اللغة العربية تُعد ميزة. المهارات الشخصية: مهارات تنظيمية وتواصلية وقيادية قوية؛ والقدرة على العمل تحت الضغط والوفاء بالمواعيد النهائية.

المسؤوليات الرئيسية - تركيب المعدات وتشغيلها المسؤول عن تركيب وتشغيل وتكوين الأنظمة الكهربائية وأجهزة القياس للمعدات الجديدة، وضمان مطابقتها لمتطلبات الإنتاج. - الصيانة الروتينية واستكشاف الأخطاء إجراء الصيانة الوقائية والتصحيحية على المعدات الكهربائية وأجهزة القياس، وتحديد المشكلات وحلها بسرعة لضمان استمرارية الإنتاج وسلامته. - معايرة الأنظمة واختبارها استخدام أدوات الاختبار القياسية لمعايرة المعدات، وضمان دقة المعدات وموثوقيتها. - التوثيق والإبلاغ الحفاظ على سجلات الصيانة وإعداد تقارير تحليل الأعطال لدعم إدارة المعدات وتحسينها. - السلامة والامتثال الالتزام بجميع لوائح السلامة والإجراءات التشغيلية ذات الصلة لضمان بيئة عمل آمنة. المؤهلات / المتطلبات التعليم: دبلوم فني أو شهادة جامعية في الهندسة الكهربائية، أو الأتمتة، أو القياس، أو مجال ذي صلة. الخبرة: خبرة لا تقل عن سنتين في صيانة المعدات الكهربائية وأجهزة القياس في بيئة صناعية. المهارات التقنية: إلمام بأنظمة التحكم الكهربائية، ووحدات التحكم المنطقية القابلة للبرمجة (PLC)، والأنظمة الرقمية الموزعة (DCS)، ومحولات التردد المتغير (VFD)، وتشغيل وصيانة معدات القياس الأخرى. الشهادات: يُفضل الحصول على شهادات كهربائية أو في أجهزة القياس ذات الصلة. اللغة والتواصل: مهارات تواصل جيدة والقدرة على التعاون بفعالية مع أعضاء الفريق والأقسام الأخرى.

المسؤوليات الرئيسية - إعداد وتجهيز المعدات إعداد وتجهيز الآلات وفقًا لمتطلبات الإنتاج، والتأكد من التشغيل السليم. - التشغيل والرصد تشغيل الآلات أثناء الإنتاج ومراقبة الأداء باستمرار لضمان الكفاءة وجودة المنتج. - فحص الجودة فحص المنتجات المنتجة بشكل دوري للتأكد من مطابقتها لمعايير الجودة ومعالجة أي عيوب على الفور. - الصيانة والتنظيف أداء صيانة وتنظيف المعدات اليومية للحفاظ على حالة جيدة للآلات وتقليل وقت التوقف. - استكشاف الأخطاء وإصلاحها إجراء استكشاف أولي وإصلاحات بسيطة للمعدات عند حدوث مشكلات، والتنسيق مع الفنيين عند الحاجة. - حفظ السجلات وإعداد التقارير تسجيل بيانات الإنتاج وأداء الآلات بدقة، والإبلاغ عن أي أخطاء أو مشكلات إلى المشرفين. - الامتثال للوائح السلامة الالتزام الصارم بإجراءات التشغيل ومعايير السلامة لضمان سلامة الفرد والفريق. المؤهلات / المتطلبات التعليم: يشترط عادة شهادة الثانوية العامة أو تدريبًا مهنيًا؛ وتُعد الشهادات التقنية ذات صلة إضافة إيجابية. الخبرة: خبرة لا تقل عن سنتين في تشغيل الآلات أو مجال ذي صلة. المهارات: معرفة بعمليات الإنتاج والآلات؛ القدرة على استخدام أدوات القياس (مثل الميزان، الفرجار)؛ مهارات تحليلية ورقمية جيدة. اللياقة البدنية: لياقة بدنية جيدة وقدرة على تحمل متطلبات العمل. التواصل والعمل الجماعي: مهارات تواصل قوية والقدرة على العمل بكفاءة ضمن بيئة جماعية.