مساعد طاهٍ

المسؤوليات اتباع جميع الإجراءات ذات الصلة لضمان تنفيذ العمل بطريقة منضبطة ومتواصلة. متابعة العمليات اليومية المتعلقة بالوظيفة الخاصة في خدمات التموين لضمان استمرارية العمل. تحت الإشراف المباشر، إعداد وطهي الأطباق المخصصة بما يتوافق مع معايير الكمية والجودة المحددة في الوصفات. مساعدة الطاهي الرئيسي (الشيف) في ضمان التزام جميع المعايير الطهوية في المطبخ بالمعايير المعمول بها. الإسهام في العناية المناسبة بمرافق المطبخ ومعداته من خلال ضمان تطبيق إجراءات النظافة والجداول الزمنية للتنظيف ضمن ممارسات العمل الآمنة. المساعدة في مراقبة مستويات المخزون والتخطيط للجدول اليومي للمتطلبات، مع ضمان توفر الموارد الكافية (من المساعدين والطهاة المساعدين)، والأغذية والإمدادات. توجيه موظفي المطبخ (المساعدين والطهاة المساعدين) وتدريبهم على المهارات اللازمة لأداء مهامهم، والإبلاغ عن أي مشكلات تتعلق بأدائهم أو بجودة أو كمية المواد الغذائية المستلمة إلى المشرف لتتخذ الإجراءات المناسبة. الامتثال لجميع سياسات وإجراءات ولوائح الصحة والسلامة ونوعية الأغذية ذات الصلة لضمان توفير بيئة عمل صحية وآمنة، وتوفير منتجات وخدمات ذات جودة للعملاء. المؤهلات دبلوم/دورة في فنون الطهي أو شهادة ثانوية عامة. خبرة عملية من 0 إلى 3 سنوات في مجال ذي صلة، أو خبرة من سنة إلى 3 سنوات في الطهي الأساسي وإعداد الطعام. الفطنة التجارية. جمع البيانات وتحليلها. الميزانية والتحكم في التكاليف. التركيز على الجودة. الوعي بالصحة والسلامة.

في سكست فلاغز قديا سيتي، سيقوم الشيف المساعد 1 بدعم عمليات المطبخ في إعداد وتقديم طعام عالي الجودة في جميع منافذ الأغذية والمشروبات. ويعمل هذا المنصب بالتعاون مع الشيفات الكبار، ويضمن إعداد الأطباق وفق أعلى المعايير مع الحفاظ على بروتوكولات النظافة والسلامة الصارمة في المطبخ. وتشمل المسؤوليات التحضير الأساسي للطعام، والمساعدة في خدمة الوجبات، والمساهمة في الكفاءة السلسة الشاملة لعمليات المطبخ لتقديم تجربة طعام استثنائية للضيوف. المتطلبات التعليم: شهادة الثانوية العامة أو ما يعادلها مطلوبة. وشهادة في فنون الطهي أو مجال ذي صلة تُعد ميزة إضافية. الخبرة: 1-2 سنة من الخبرة في مطبخ احترافي أو بيئة طهي. المهارات معرفة أساسية بمكونات الطعام، وإعداد الطعام، وتقنيات الطهي، وسلامة المطبخ. مهارات تواصل ممتازة ومهارات العمل الجماعي. القدرة على العمل في بيئة سريعة الوتيرة، والتعامل مع مهام متعددة مع الحفاظ على الانتباه للتفاصيل. الإلمام بممارسات سلامة ونظافة الأغذية. إجادة استخدام سكاكين المطبخ للمهام مثل التقطيع، والتشريح، والتقطيع الناعم، مع التركيز على السلامة. القدرة على إدارة الوقت بكفاءة خلال ساعات الذروة للخدمة، وضمان إعداد وتقديم الوجبات في الوقت المحدد. اللغات: القدرة على التحدث باللغة الإنجليزية. مسؤوليات الوظيفة: ▪ المساعدة في إعداد الطعام من خلال غسل وتقشير وتقطيع المكونات وفقًا لتوجيهات الشيف. ▪ إعداد أطباق أساسية مثل الحساء والصلصات والسلطة والأطباق المقدمة تحت إشراف موظفي المطبخ الكبار. ▪ الحفاظ على منطقة عمل نظيفة ومنضبطة، وضمان أن جميع أسطح المطبخ والأواني والمعدات تكون معقمة وتلبي معايير النظافة. ▪ اتباع إرشادات سلامة الأغذية الخاصة بتخزين ومعالجة وطهي المواد الغذائية، وضمان الامتثال للوائح الصحية. ▪ دعم الشيفات الكبار في العمليات اليومية للمطبخ، والمساعدة في إعداد مختلف الأطباق والمساعدة في عملية الطهي عند الحاجة. ▪ مراقبة مستويات المخزون من المكونات والإمدادات، وإبلاغ الموظفين الكبار بأي نقص أو الحاجة لإعادة التزويد. ▪ المساعدة في تزيين وتقديم الأطباق، وضمان عرض الطعام وفقًا للمواصفات التي يحددها الشيف. ▪ المساعدة في إعداد وتفكيك وتنظيف محطات المطبخ، وضمان الاستعداد لأوقات تشغيل الخدمة، والمساعدة في الحفاظ على معايير النظافة لدينا في جميع مناطق العمل، بما في ذلك في نهاية الوردية. ▪ المشاركة في ممارسات السلامة في المطبخ، بما في ذلك الاستخدام الصحيح للمعدات التجارية الثقيلة حسب التدريب، والتعامل الآمن مع جميع الأدوات الساخنة أو الحادة أو المعدات المعقدة. ▪ استلام وتخزين الطلبات، وضمان تخزين المواد الغذائية بشكل صحيح، وأن يتم تدوير المواد الغذائية وفقًا للإجراءات القياسية للشركة للحفاظ على نضارتها. ▪ مهام أخرى حسب التكليف من قبل الشيفات الكبار.

مرحبًا، اسمي فويسال أحمد، وأنا باريستا ذو خبرة مع أكثر من 6 سنوات من الخبرة في قطر وعُمان والمملكة العربية السعودية. أتقن تحضير القهوة عالية الجودة، وفن لاتيه آرت، وخدمة العملاء، والعمل في بيئات المقاهي سريعة الوتيرة. المهارات الرئيسية: • تحضير الإسبريسو والقهوة • فن لاتيه آرت وعرض القهوة • خدمة العملاء والعمل الجماعي • متعدد اللغات: الإنجليزية، العربية، البنغالية، الهندية أبحث عن: وظيفة باريستا بدوام كامل في المملكة العربية السعودية (الانضمام الفوري). أنا شغوف بالقهوة ورضا العملاء، وأنا على ثقة من أنني يمكن أن أكون إضافة قيمة لفريقكم. شكرًا لكم!

المسؤوليات الرئيسية إدارة المخزون: مراقبة مستويات المخزون والتحكم فيها لضمان دقة السجلات والتجديد في الوقت المناسب. عمليات المستودع: الإشراف على استلام البضائع وتخزينها وتوزيعها، وضمان الالتزام بسياسات وإجراءات الشركة. إشراف الفريق: قيادة وتنسيق موظفي المستودع، وتوفير التوجيه والدعم لضمان الكفاءة في العمليات. Wuzzuf الامتثال للسلامة: التأكد من أن جميع أنشطة المستودع تتماشى مع لوائح الصحة والسلامة، والحفاظ على بيئة عمل آمنة. التقارير: إعداد وحفظ السجلات والتقارير الدقيقة المتعلقة بأنشطة المستودع ومستويات المخزون. المؤهلات والمتطلبات التعليم: درجة البكالوريوس في اللوجستيات أو إدارة سلسلة التوريد أو إدارة الأعمال أو مجال ذي صلة. Wuzzuf الخبرة: خبرة عملية في إدارة المستودعات أو التحكم في المخزون، ويفضل أن تكون في قطاع الأغذية أو التجزئة. المهارات التقنية: إجادة أنظمة تخطيط موارد المؤسسات (ERP) وحزمة مايكروسوفت أوفيس؛ والخبرة في برامج إدارة المستودعات تُعد ميزة إضافية. Wuzzuf مهارات اللغة: إجادة اللغة الإنجليزية؛ ومعرفة اللغة العربية تُعد ميزة. المهارات الشخصية: مهارات تنظيمية وتواصلية وقيادية قوية؛ والقدرة على العمل تحت الضغط والوفاء بالمواعيد النهائية.

المسؤوليات الرئيسية - تركيب المعدات وتشغيلها المسؤول عن تركيب وتشغيل وتكوين الأنظمة الكهربائية وأجهزة القياس للمعدات الجديدة، وضمان مطابقتها لمتطلبات الإنتاج. - الصيانة الروتينية واستكشاف الأخطاء إجراء الصيانة الوقائية والتصحيحية على المعدات الكهربائية وأجهزة القياس، وتحديد المشكلات وحلها بسرعة لضمان استمرارية الإنتاج وسلامته. - معايرة الأنظمة واختبارها استخدام أدوات الاختبار القياسية لمعايرة المعدات، وضمان دقة المعدات وموثوقيتها. - التوثيق والإبلاغ الحفاظ على سجلات الصيانة وإعداد تقارير تحليل الأعطال لدعم إدارة المعدات وتحسينها. - السلامة والامتثال الالتزام بجميع لوائح السلامة والإجراءات التشغيلية ذات الصلة لضمان بيئة عمل آمنة. المؤهلات / المتطلبات التعليم: دبلوم فني أو شهادة جامعية في الهندسة الكهربائية، أو الأتمتة، أو القياس، أو مجال ذي صلة. الخبرة: خبرة لا تقل عن سنتين في صيانة المعدات الكهربائية وأجهزة القياس في بيئة صناعية. المهارات التقنية: إلمام بأنظمة التحكم الكهربائية، ووحدات التحكم المنطقية القابلة للبرمجة (PLC)، والأنظمة الرقمية الموزعة (DCS)، ومحولات التردد المتغير (VFD)، وتشغيل وصيانة معدات القياس الأخرى. الشهادات: يُفضل الحصول على شهادات كهربائية أو في أجهزة القياس ذات الصلة. اللغة والتواصل: مهارات تواصل جيدة والقدرة على التعاون بفعالية مع أعضاء الفريق والأقسام الأخرى.

المسؤوليات الرئيسية - إعداد وتجهيز المعدات إعداد وتجهيز الآلات وفقًا لمتطلبات الإنتاج، والتأكد من التشغيل السليم. - التشغيل والرصد تشغيل الآلات أثناء الإنتاج ومراقبة الأداء باستمرار لضمان الكفاءة وجودة المنتج. - فحص الجودة فحص المنتجات المنتجة بشكل دوري للتأكد من مطابقتها لمعايير الجودة ومعالجة أي عيوب على الفور. - الصيانة والتنظيف أداء صيانة وتنظيف المعدات اليومية للحفاظ على حالة جيدة للآلات وتقليل وقت التوقف. - استكشاف الأخطاء وإصلاحها إجراء استكشاف أولي وإصلاحات بسيطة للمعدات عند حدوث مشكلات، والتنسيق مع الفنيين عند الحاجة. - حفظ السجلات وإعداد التقارير تسجيل بيانات الإنتاج وأداء الآلات بدقة، والإبلاغ عن أي أخطاء أو مشكلات إلى المشرفين. - الامتثال للوائح السلامة الالتزام الصارم بإجراءات التشغيل ومعايير السلامة لضمان سلامة الفرد والفريق. المؤهلات / المتطلبات التعليم: يشترط عادة شهادة الثانوية العامة أو تدريبًا مهنيًا؛ وتُعد الشهادات التقنية ذات صلة إضافة إيجابية. الخبرة: خبرة لا تقل عن سنتين في تشغيل الآلات أو مجال ذي صلة. المهارات: معرفة بعمليات الإنتاج والآلات؛ القدرة على استخدام أدوات القياس (مثل الميزان، الفرجار)؛ مهارات تحليلية ورقمية جيدة. اللياقة البدنية: لياقة بدنية جيدة وقدرة على تحمل متطلبات العمل. التواصل والعمل الجماعي: مهارات تواصل قوية والقدرة على العمل بكفاءة ضمن بيئة جماعية.