طاهٍ ومشرف مطبخ

الأدوار والمسؤوليات · خبرة لا تقل عن 3–5 سنوات كنائب طاهٍ في تشغيل المطبخ الساخن مع مأكولات دولية، ويفضل أن تكون في مطاعم الخدمة الفردية داخل فنادق من فئة 5 نجوم. · خبرة قوية في إعداد اللحوم، والدواجن، والمأكولات البحرية، والصلصات، والوجبات الخاصة اليومية وفقًا لمعايير 5 نجوم. · القدرة على الإشراف وتدريب ودعم فريق طهي صغير. · نهج إبداعي في تنفيذ القوائم مع الحفاظ على الثبات والجودة. · معرفة بتكاليف الأغذية، والتحكم في المخزون، ومعايير النظافة في المطبخ. · فهم ممتاز لممارسات هاسب (HACCP)، والنظافة، وسلامة الأغذية. الملف الشخصي المطلوب للمتقدم يفضل الحصول على شهادة أو دبلوم في الطهي. التعليم دبلوم (إدارة الفنادق)، بكالوريوس إدارة الفنادق (إدارة الفنادق) الجنسية هندي

في سكست فلاغز قديا سيتي، سيقوم الشيف المساعد 1 بدعم عمليات المطبخ في إعداد وتقديم طعام عالي الجودة في جميع منافذ الأغذية والمشروبات. ويعمل هذا المنصب بالتعاون مع الشيفات الكبار، ويضمن إعداد الأطباق وفق أعلى المعايير مع الحفاظ على بروتوكولات النظافة والسلامة الصارمة في المطبخ. وتشمل المسؤوليات التحضير الأساسي للطعام، والمساعدة في خدمة الوجبات، والمساهمة في الكفاءة السلسة الشاملة لعمليات المطبخ لتقديم تجربة طعام استثنائية للضيوف. المتطلبات التعليم: شهادة الثانوية العامة أو ما يعادلها مطلوبة. وشهادة في فنون الطهي أو مجال ذي صلة تُعد ميزة إضافية. الخبرة: 1-2 سنة من الخبرة في مطبخ احترافي أو بيئة طهي. المهارات معرفة أساسية بمكونات الطعام، وإعداد الطعام، وتقنيات الطهي، وسلامة المطبخ. مهارات تواصل ممتازة ومهارات العمل الجماعي. القدرة على العمل في بيئة سريعة الوتيرة، والتعامل مع مهام متعددة مع الحفاظ على الانتباه للتفاصيل. الإلمام بممارسات سلامة ونظافة الأغذية. إجادة استخدام سكاكين المطبخ للمهام مثل التقطيع، والتشريح، والتقطيع الناعم، مع التركيز على السلامة. القدرة على إدارة الوقت بكفاءة خلال ساعات الذروة للخدمة، وضمان إعداد وتقديم الوجبات في الوقت المحدد. اللغات: القدرة على التحدث باللغة الإنجليزية. مسؤوليات الوظيفة: ▪ المساعدة في إعداد الطعام من خلال غسل وتقشير وتقطيع المكونات وفقًا لتوجيهات الشيف. ▪ إعداد أطباق أساسية مثل الحساء والصلصات والسلطة والأطباق المقدمة تحت إشراف موظفي المطبخ الكبار. ▪ الحفاظ على منطقة عمل نظيفة ومنضبطة، وضمان أن جميع أسطح المطبخ والأواني والمعدات تكون معقمة وتلبي معايير النظافة. ▪ اتباع إرشادات سلامة الأغذية الخاصة بتخزين ومعالجة وطهي المواد الغذائية، وضمان الامتثال للوائح الصحية. ▪ دعم الشيفات الكبار في العمليات اليومية للمطبخ، والمساعدة في إعداد مختلف الأطباق والمساعدة في عملية الطهي عند الحاجة. ▪ مراقبة مستويات المخزون من المكونات والإمدادات، وإبلاغ الموظفين الكبار بأي نقص أو الحاجة لإعادة التزويد. ▪ المساعدة في تزيين وتقديم الأطباق، وضمان عرض الطعام وفقًا للمواصفات التي يحددها الشيف. ▪ المساعدة في إعداد وتفكيك وتنظيف محطات المطبخ، وضمان الاستعداد لأوقات تشغيل الخدمة، والمساعدة في الحفاظ على معايير النظافة لدينا في جميع مناطق العمل، بما في ذلك في نهاية الوردية. ▪ المشاركة في ممارسات السلامة في المطبخ، بما في ذلك الاستخدام الصحيح للمعدات التجارية الثقيلة حسب التدريب، والتعامل الآمن مع جميع الأدوات الساخنة أو الحادة أو المعدات المعقدة. ▪ استلام وتخزين الطلبات، وضمان تخزين المواد الغذائية بشكل صحيح، وأن يتم تدوير المواد الغذائية وفقًا للإجراءات القياسية للشركة للحفاظ على نضارتها. ▪ مهام أخرى حسب التكليف من قبل الشيفات الكبار.

بفضل الإدارة لتقديم المساعدة. رجل فلبيني لديه القدرة والخبرة في إنتاج الشوكولاتة، ويمكنه إدارة جودة الإنتاج عالي الحجم، والتحكم في التكاليف والمخاطر وغيرها. ولإثبات نتائج ناجحة، يمكن للشخص الذي يستطيع تحمل الضغوط والأهداف الطموحة التواصل فورًا. الرياض، الملقى. بالتوفيق.

يُقدم موظف الاستقبال خدمات الاستقبال للضيوف للمساهمة في تجربة استثنائية بشكل عام، بدءًا من تسجيل الوصول وصولاً إلى تسجيل المغادرة، بالإضافة إلى إتمام عمليات التدقيق عند الحاجة. ماذا سأقوم بفعله؟ بصفتك موظف استقبال، ستُقدم خدمات الاستقبال للضيوف للمساهمة في تجربة استثنائية بشكل عام، بدءًا من تسجيل الوصول وصولاً إلى تسجيل المغادرة، بالإضافة إلى إتمام عمليات التدقيق عند الحاجة. يُسهم موظف الاستقبال في تشكيل الانطباع الأول للضيوف، وبالتالي يجب أن يؤدي المهام التالية بأعلى المعايير: - تحقيق نتائج إيجابية لاستفسارات الضيوف بطريقة سريعة وفعالة - ضمان تجربة استقبال فعالة للضيوف، بما في ذلك تسجيل الوصول والمغادرة، وإتمام إجراءات التدقيق عند الحاجة - التأكد من إبقاء مدير مكتب الاستقبال ومشرفي الاستقبال على اطلاع كامل بأي ملاحظات ذات صلة من الضيوف و/أو من الأقسام الأخرى - إظهار مستوى عالٍ من خدمة العملاء في جميع الأوقات - حضور الدورات التدريبية المناسبة عند الحاجة، والمساعدة في جهود تدريب وتطوير الفريق الليلي - إظهار معرفة كافية بفئات غرف الفندق وأسعارها والباقات والعروض الترويجية والمعرفة العامة بالمنتجات الضرورية لأداء المهام اليومية - تحسين معدل امتلاء الغرف واستخدام تقنيات البيع التصاعدي لتعزيز خدمات ومرافق الفندق - استخدام الإجراءات الصحيحة المتعلقة بقبول العملات الأجنبية وبطاقات الائتمان والنقد وفقًا لسياسة الائتمان في الفندق - الالتزام بتعليمات أمن الفندق وقواعد الحريق وجميع القوانين المتعلقة بالصحة والسلامة - التصرف وفقًا للسياسات والإجراءات عند التعامل مع معدات الاستقبال وأنظمة إدارة الممتلكات - الالتزام بمعايير العلامة التجارية للشركة - المساعدة في الأقسام الأخرى عند الحاجة ما الذي نبحث عنه؟ يعمل موظفو الاستقبال في علامات هيلتون دائمًا لصالح ضيوفنا وللعمل مع أعضاء الفريق الآخرين. وللنجاح في هذا الدور، يجب أن تحافظ على السلوك والمواقف والمهارات والقيم التالية: - خبرة سابقة في صناعة تركز على خدمة العملاء - شهادة الثانوية العامة أو ما يعادلها - مهارات تواصل جيدة وموقف إيجابي - الالتزام بتقديم مستوى عالٍ من خدمة العملاء - معايير مظهر شخصي ممتازة - القدرة على العمل بشكل مستقل أو ضمن فريق - إجادة جيدة في استخدام تكنولوجيا المعلومات سيكون من الأفضل في هذا المنصب أن تُظهر القدرات والمهارات التالية: - خبرة سابقة في التعامل مع النقد رابط التقديم: https://jobs.hilton.com/emea/zh/job/HOT0BTD8/Receptionist

مُصدِّر - لوجستيات الضيافة والبناء هل ترغب في أن تكون جزءًا من أكثر الشركات دولية في العالم؟ شركة تعمل في أكثر من 220 دولة حول العالم، وكانت رائدة في مجال الشحن السريع عبر الحدود منذ عام 1969. هل ترغب في أن تكون جزءًا من عمل يربط الناس عبر العالم وتحقيق فرق حقيقي؟ إذًا لا تتردد وانضم إلى فريقنا المميز في مجموعة DHL. إن DHL للتوجيه العالمي للشحن (DGFF) هي المتخصصة في شحنات الشحن الجوي والبحري والبري ضمن المجموعة. ونحن نقدم حلولاً نقل قياسية وكذلك حلولاً متخصصة للغاية من البداية إلى النهاية للعملاء في مجموعة واسعة من الصناعات على مستوى العالم. من قال إن "السماء هي الحد الأقصى" لم يتحدث إليك قط! لأنها بالنسبة لك مجرد البداية. لدى DHL للتوجيه العالمي وظيفة شاغرة لمُصدِّر - لوجستيات الضيافة والبناء في الرياض، المملكة العربية السعودية. انضم إلينا في ربط الناس وتحسين حياتهم! في هذا المنصب كمُصدِّر - لوجستيات الضيافة والبناء - العمل كنقطة الاتصال الأساسية للعملاء في قطاع الضيافة ومستشاري المشتريات لديهم - الحفاظ على تواصل استباقي مع العملاء، وتزويد تحديثات الشحن في الوقت المناسب، ومعالجة المخاوف، وتقديم الحلول - إعداد وتقديم عروض الأسعار للعملاء بالتنسيق مع فرق التسعير والعمليات التنسيق اللوجستي وإدارة الشحنات - تطوير وتنفيذ خطط لوجستية مفصلة لشحنات FF&E وOS&E عبر الجو والبحر والبر - مراقبة حالة الشحنات وتقديم تحديثات تتبع منتظمة للعملاء - المتابعة مع شركات النقل الجمركي، وفرق الإفراج الجمركي، والأطراف المعنية داخليًا (الشحن الجوي، الشحن البحري، سابر، النقل، إلخ) لضمان الحركة والتسليم في الوقت المناسب - تنسيق التسليم في المرحلة الأخيرة مع فريق العمليات الميدانية لضمان تسليم سلس في الموقع إدارة طلبات الشراء والموردين - تتبع وإدارة طلبات الشراء الخاصة بالعملاء من الشراء حتى التسليم - التنسيق مع مستشاري المشتريات والموردين لضمان دقة وتجهيز البضائع - إدارة العلاقات مع موردي الخدمات اللوجستية ومقدمي الخدمة لضمان جودة الخدمة والتحكم في التكاليف - حل المشكلات المتعلقة بالموردين أو شركات النقل بشكل فوري الفوترة والتحصيلات - ضمان الفوترة والتقديم الفوري للفواتير مقابل الخدمات المقدمة - التنسيق مع قسم الائتمان لمتابعة الدفعات والتحصيلات خدمة العملاء وحل المشكلات - ضمان معايير عالية في خدمة العملاء من خلال الحفاظ على سرعة الاستجابة والاحترافية - امتلاك مشكلات العملاء ودفع عملية الحل مع الفرق الداخلية والخارجية - اتخاذ قرارات فورية للتكيف مع الظروف المتغيرة في الميدان - معرفة عملية باللوجستيات الخاصة بـ FF&E وOS&E - قدرات ممتازة في العلاقات الشخصية وتنسيق الأطراف المعنية - القدرة على إدارة أولويات متعددة واتخاذ قرارات فورية - القدرة على التكيف مع المواقف وحل المشكلات بشكل استباقي - التصرف بمسؤولية، ويمكن الاعتماد عليه للحفاظ على الالتزامات - تقديم المعلومات الشفهية والكتابية في الوقت المناسب، وبطريقة واضحة وموجزة - الحفاظ على الهدوء والحيادية والتحكم عند الاستجابة للمواقف العاجلة أو المطالب العالية. والحفاظ على أداء فعال تحت الضغط. والبقاء إيجابياً - اتخاذ قرارات فورية لتعديل الخطط والموارد حسب الحاجة بناءً على ديناميكيات المشروع - ضمان استمرارية الخدمة ورضا العملاء رغم الظروف المتغيرة أو المشكلات غير المتوقعة الآن، إليك ما نحتاجه منك! المستوى التعليمي - درجة البكالوريوس في اللوجستيات، أو إدارة سلسلة التوريد، أو إدارة الأعمال الدولية مستوى الخبرة - خبرة لا تقل عن 5 سنوات في مجال توجيه الشحنات - فهم قوي للوجستيات الخاصة بالضيافة، وقواعد الاستيراد والتصدير، وعمليات الإفراج الجمركي - مهارات متقدمة في برنامج Excel، وأنظمة ERP/CRM، وأدوات تتبع الشحنات - قدرات ممتازة في العلاقات الشخصية، والتفاوض، وحل المشكلات نحن نقدم: - فرصًا في شركة عالمية يمكنك من خلالها المساهمة بأفكارك ومهاراتك نحو تحقيق أهدافنا المشتركة - فرص ممكنة للتطور الوظيفي المستقبلي - راتبًا تنافسيًا

مدير تطوير الأعمال هل ترغب في أن تكون جزءًا من أكثر الشركات دولية في العالم؟ شركة تعمل في أكثر من 220 دولة حول العالم، ورائدة في مجال الشحن السريع عبر الحدود منذ عام 1969. هل ترغب في أن تكون جزءًا من عمل يربط الناس في جميع أنحاء العالم وتحقيق فرق حقيقي؟ لا تضيع الوقت، انضم إلى فريقنا المميز في دي بيتشه دويتشه بوست دي إتش إل (DPDHL). دي إتش إل للشحن العالمي، الشحنات (DGFF) هي المتخصصة في الشحن الجوي والبحري والبري ضمن المجموعة. نحن نقدم خدمات نقل معيارية وكذلك حلول متخصصة للغاية من البداية إلى النهاية للعملاء في مجموعة واسعة من الصناعات على مستوى العالم. تتوفر لدى دي إتش إل للشحن العالمي وظيفة شاغرة كمدير تطوير أعمال في الرياض. في هذا المنصب، ستشارك في تصميم وضمان تنفيذ استراتيجية تطوير الأعمال لتوليد أعمال جديدة أو إضافية، وتحقيق أقصى ربح، وزيادة الحصة السوقية لمنطقة جغرافية محددة بما يتماشى مع استراتيجية العمل، والأهداف المالية، وإرشادات وسياسات المجموعة. انضم إلينا في ربط الناس وتحسين حياتهم! في منصب مدير تطوير الأعمال هذا: ستساهم في تطوير استراتيجية تطوير الأعمال مع مراعاة استراتيجية العمل، والأهداف المالية، وإرشادات وسياسات المجموعة. ستضع خطط تطوير الأعمال والميزانيات، بما في ذلك نهج إدارة الحسابات وخطط الحسابات للمنطقة الجغرافية المعينة. ستراقب توليد الإيرادات، والأهداف المتعلقة بالربح والنفقات، وتنسق نمو السوق والعملاء ومعدل الاحتفاظ بهم. ستخطط وتضمن مبادرات/عمليات تطوير أعمال جديدة، وتزيد من ظهور علامة دي إتش إل لدى العملاء المحتملين المستهدفين. ستقود فريق المبيعات لبدء وإقامة علاقات مع العملاء المحتملين المستهدفين. ستقوم بتقديم دراسات السوق ودراسات الجدوى لتقييم الإمكانات السوقية. سيتعين عليك البحث عن فرص جديدة لتطوير الأعمال من خلال البحوث السوقية، وتطوير مبادرات تسويقية، إلخ. ستستكشف فرص تطوير الأعمال مع السلطات الحكومية والأطراف المعنية. ستحدد وتعمل على استغلال وإبرام علاقات أعمال مربحة مع العملاء الرئيسيين. ستطور الفرص الواعدة الكبرى، وتنفذ زيارات ما قبل تقديم العروض، وتساعد الموظفين الفنيين في إعداد العروض. ستقود المفاوضات للحصول على عملاء جدد وتدعم الفريق في المفاوضات الصعبة لتأمين المبيعات الحرجة. ستناقش مع الزملاء لتبادل مشكلات المبيعات، وملاحظات العمل، وتعليقات العملاء المحتملين، إلخ. ستفهم الاتجاهات والتطورات الرئيسية المؤثرة في العمل وتحدد احتياجات التغيير في خطط تطوير الأعمال. ستحسن بانتظام جودة أو قيمة أساليب وتقنيات تطوير الأعمال الحالية، وتحل المشكلات التي قد لا تكون معرّفة بوضوح. سيتعين عليك إقناع أطراف خارجية مثل العملاء المشككين أو المؤسسات التي تكون مترددة أو غير راغبة في قبول العروض، أو حيث تكون عملية اتخاذ القرار ومعاييره محددة وإلزامية. ستشرف على الفريق لتحقيق الأهداف من خلال توزيع المهام، وتحديد الجداول الزمنية، ومراجعة النتائج، ودعم إدارة الأداء. ستدعم توظيف أعضاء الفريق وتحفيزهم وتطويرهم وتوجيههم. الآن، إليك ما نحتاجه منك: درجة البكالوريوس أو خبرة / مؤهلات معادلة أكثر من 6 سنوات من الخبرة في نفس المجال متمكن من اللغة الإنجليزية كتابةً ومحادثةً نحن نقدم: فرصًا في شركة عالمية يمكنك من خلالها المساهمة بأفكارك ومهاراتك نحو تحقيق أهدافنا المشتركة. إمكانية التطور الوظيفي المستقبلي راتبًا تنافسيًا