النساء والنبيذ في كوا أبوظبي

**النساء في عالم النبيذ** 🍇 *عشاء تكريم في كوا أبوظبي* 🍷 في تاريخ مميز – 08.08، تتحول كوا إلى ملاذ للروائح والنكهات، حيث نُكرم خمس سيدات رائدات في صناعة النبيذ من مختلف أنحاء العالم: - جوليه وايس (بيت جاكوار، فرنسا) - صوفي شال (فرنسا) - فيدريكا بوفا (بيو تشيري، إيطاليا) - ليه أدنت (مزرعة إيراث للنبيذ، الولايات المتحدة الأمريكية) - جولي مورتلوك (دي بورتولي، أستراليا) ليلة لرفع الكؤوس وتحتفي بشغف المرأة ومثابرتها وفنها في صناعة النبيذ 🍇✨ ***القائمة:*** **гуacamole** أفوكادو، تورتيلا ذرة، رقائق جمبري *يُقَدم مع: شامبانيا جاكوارت "موساييك سيغناتشر" المعتقة 5 سنوات، بريوت، فرنسا* – **سيفيتشي سمك البحري الكلاسيكي** (خالي من الغلوتين) سمك بحري مخلل، تايجر كلاسيكي، بصل أحمر، بطاطا حلوة، ذرة عملاقة **سيفيتشي الطماطم** طماطم مدخنة تراثية، سوربيه طماطم، فتات بارميزان، ريحان ** calamari مقرمش** (خالي من الغلوتين) تتبيلة الجبن والنعناع، فلفل أخضر حار، ليمون، كينوا *يُقَدم مع: صوفي شال، ريسلينغ إيه أو سي ألسس، فرنسا* – **تاكو واغيو** (خالي من الغلوتين) كمأة، فلفل ملون، فلفل حار هالابينو، صفار بيض مخلل **ماكي اليوم** **أسياخ الفطر** (نباتي، خالي من الغلوتين) فطر الغابات، أجي بانكا، بقدونس **سلطة الخيار والتفاح** (نباتي، خالي من الغلوتين) تتبيلة ميسو بالكزبرة، زيت سمسم، لوز محمص *يُقَدم مع: بيو تشيري، جافي دي أو سي جي، بييمونتي، إيطاليا* – **دجاج صغير مشوي مغذى بالذرة** (خالي من الغلوتين) فلفل بانكا الحار، خضروات مشوية، مايونيز كزبرة **أضلاع لحم بقري مطهية ببطء** (خالي من الغلوتين) ميسو، فلفل ليمو الحار، صقيل صويا **أرز سمك البحري التشيلي** (خالي من الغلوتين) سمك بحري تشيلي مشوي على الفحم مع الميسو، أرز بومبا، زبدة فلفل حار وليمون **باذنجان مشوي** فلفل ليمو الحار، طماطم، ريحان، بارميزان، مسحوق زيتون بوتيجا *يُقَدم مع: مزرعة إيراث، بينوت نوير، أوريغون، الولايات المتحدة* – **تشيزكيك الليمون** خوخ، مانجو، سوربيه فواكه استوائية، كنافة *يُقَدم مع: دي بورتولي، نوبل وان بوطريتيس سيميلون، ريفرينا، أستراليا* من النبيذ الأبيض الحامضي الذي يقطع حِدّة التوابل، إلى النبيذ الأحمر الناعم "بينوت نوير" من أوريغون الذي يُعلي من طعم الفطر وأضلاع اللحم. كل كأس يحمل قصة، ونحن نتمنى أن نشاركها معكم. 📍 كوا، ذا جاليريا، جزيرة المارية 📅 الجمعة، 8 أغسطس 2025 🕢 7:30 مساءً 💰 650 درهم إماراتي فلنرفع الكأس للنساء المبدعات اللواتي يشكّلن مستقبل عالم النبيذ! 🍷 بالشراكة مع سبينيس 💚