النساء والخمر في كوا أبوظبي

**النساء في عالم النبيذ** 🍇 *عشاء تكريمي في كوا أبوظبي* 🍷 في يوم خاص – 08.08، تتحول كوا إلى ملاذ للروائح والأطعمة، حيث نُكرم خمس سيدات رائدات في صناعة النبيذ من مختلف أنحاء العالم: • جوليه وايس (بيت جاكوار، فرنسا) • صوفي شال (فرنسا) • فيدريكا بوفا (بيو تشيري، إيطاليا) • ليا أدينت (إراث وينيري، الولايات المتحدة الأمريكية) • جولي مورتلاك (دي بورتولي، أستراليا) ليلة نرفع فيها الكؤوس للاحتفاء بشغف المرأة، ومرونتها، وبراعتها في صناعة النبيذ 🍇✨ ***القائمة:*** **гуacamole** أفوكادو، تورتيلا ذرة، رقائق جمبري *يُقَدم مع: شامبانيا جاكوارت "موسايك سيجناتشر" المعتقة 5 سنوات، فرنسا* **سيفيتشي سمك التونة الكلاسيكي** (خالي من الغلوتين) سمك بحر مخلل، تايجر كلاسيكي، بصل أحمر، بطاطا حلوة، ذرة عملاقة **سيفيتشي الطماطم** طماطم مدخنة تراثية، سوربيه طماطم، فتات بارميزان، ريحان ** calamari مقرمش** (خالي من الغلوتين) صلصة الجبن والنعناع، فلفل أخضر حار، ليمون، كينوا *يُقَدم مع: صوفي شال، ريسلينغ AOC ألساسي، فرنسا* **تاكو واغيو** (خالي من الغلوتين) كمأة، فلفل ملون، فلفل حار هالابينو، صفار بيض مخلل **مكي اليوم** **أسياخ الفطر** (نباتي، خالي من الغلوتين) فطر الغابة، أجي بانكا، بقدونس **سلطة الخيار والتفاح** (نباتي، خالي من الغلوتين) صلصة الميسو بالكزبرة، زيت السمسم، لوز محمص *يُقَدم مع: بيو تشيري، غافي DOCG، بييمونتي، إيطاليا* **دجاج صغير مشوي مغذى بالذرة** (خالي من الغلوتين) فلفل بانكا الحار، خضروات مشوية، مايونيز الكزبرة **ضلع بقري مطهو ببطء** (خالي من الغلوتين) ميسو، فلفل ليمو الحار، طلاء صويا **أرز سمك البحار التشيلي** (خالي من الغلوتين) سمك بحر تشيلي مشوي على الفحم مع الميسو، أرز بومبا، زبدة الفلفل الحار والليمون **باذنجان مشوي** فلفل ليمو الحار، طماطم، ريحان، بارميزان، مسحوق زيتون بوتيجا *يُقَدم مع: إراث وينيري، بينوت نوير، أوريغون، الولايات المتحدة* **تشيزكيك الليمون** خوخ، مانجو، سوربيه الفواكه الاستوائية، كنافة *يُقَدم مع: دي بورتولي، نوبل وان بوتريتيس سيميلون، ريفرينا، أستراليا* من النبيذ الأبيض الحمضي الذي يقطع حرارة التوابل، إلى النبيذ الأحمر الناعم بينوت نوير من أوريغون الذي يُعزز نكهة الفطر والأضلاع البقريّة. كل كأس يحمل قصة، ونحن نتمنى أن نشاركها معكم. 📍 كوا، ذا جاليريا، جزيرة المارية 📅 الجمعة، 8 أغسطس 2025 🕢 7:30 مساءً 💰 650 درهم إماراتي فلنرفع الكؤوس للنساء المُلهمات اللواتي يشكّلن مستقبل عالم النبيذ! 🍷 بالشراكة مع سبينيس 💚