النساء والخمر في كوا أبوظبي

**النساء في عالم النبيذ** 🍇 *عشاء تكريمي في كوا أبوظبي* 🍷 في تاريخ مميز – 08.08، تتحول كوا إلى ملاذ للروائح والنكهات، حيث نُكرم خمس نساء رائدات في صناعة النبيذ من مختلف أنحاء العالم: • جوليه وايس (منزل جاكوار، فرنسا) • صوفي شال (فرنسا) • فيدريكا بوفا (بيو تشيزيار، إيطاليا) • ليا أدنت (إراث وينيري، الولايات المتحدة الأمريكية) • جولي مورتلاك (دي بورتولي، أستراليا) ليلة نرفع فيها الكؤوس للاحتفاء بشغف النساء وصلابتهن وفنهن في صناعة النبيذ 🍇✨ ***القائمة:*** **гуacamole** أفوكادو، تورتيلا ذرة، رقائق روبيان *يُقدم مع: شامبانيا جاكوارت "موسايك سيغنتشر" المعتق 5 سنوات، بروت، فرنسا* – **سيفيتشي سمك الباس الكلاسيكي** (خالٍ من الغلوتين) سمك باس مخلل، تايجر كلاسيكي، بصل أحمر، بطاطا حلوة، ذرة عملاقة **سيفيتشي الطماطم** طماطم مدخنة تراثية، سوربيه طماطم، فتات بارميزان، ريحان ** calamari مقرمش** (خالٍ من الغلوتين) صوص الجبن والنعناع، فلفل أخضر حار، ليمون، كينوا *يُقدم مع: صوفي شال، ريسلينج AOC ألسس، فرنسا* – **تاكو واغيو** (خالٍ من الغلوتين) كمأة، فلفل ملون، فلفل حار هالابينو، صفار بيض مخلل **ماكي اليوم** **أسياخ فطر** (نباتي، خالٍ من الغلوتين) فطر غابي، أجي بانكا، بقدونس **سلطة خيار وتفاح** (نباتي، خالٍ من الغلوتين) صوص ميسو بالكزبرة، زيت سمسم، لوز محمص *يُقدم مع: بيو تشيزيار، غافي DOCG، بييمونتي، إيطاليا* – **دجاج صغير مشوي مغذى بالذرة** (خالٍ من الغلوتين) فلفل بانكا الحار، خضار مشوية، مايونيز كزبرة **أضلاع لحم بقري مطهية ببطء** (خالٍ من الغلوتين) ميسو، فلفل ليمو الحار، طبقة صلصة الصويا **أرز باس البحر التشيلي** (خالٍ من الغلوتين) باس بحر تشيلي مشوي على الفحم مع ميسو، أرز بومبا، زبدة الفلفل الحار والليمون **باذنجان مشوي** فلفل ليمو الحار، طماطم، ريحان، بارميزان، مسحوق زيتون بوتيجا *يُقدم مع: إراث وينيري، بينوت نوير، أوريغون، الولايات المتحدة* – **تشيز كيك الليمون** خوخ، مانغو، سوربيه فواكه استوائية، كنافة *يُقدم مع: دي بورتولي، نوبل وان باتريتيس سيميلون، ريفرينا، أستراليا* من النبيذ الأبيض الحمضي الذي يقطع حرارة التوابل، إلى نبيذ بينوت نوير الحريري من أوريغون الذي يُضاعف من لذة الفطر وأضلاع اللحم. كل كأس يحمل قصة، ونود أن نشاركها معكم. 📍 كوا، ذا جاليريا، جزيرة المارية 📅 الجمعة، 8 أغسطس 2025 🕢 7:30 مساءً 💰 650 درهم إماراتي هيا نرفع الكأس للنساء المبدعات اللواتي يشكّلن مستقبل عالم النبيذ! 🍷 بالشراكة مع سبينيس 💚