طاهٍ تنفيذي

الأدوار والمسؤوليات · خبرة لا تقل عن 3–5 سنوات كنائب طاهٍ في تشغيل المطبخ الساخن مع مأكولات دولية، ويفضل أن تكون في مطاعم الخدمة الفردية داخل فنادق من فئة 5 نجوم. · خبرة قوية في إعداد اللحوم، والدواجن، والمأكولات البحرية، والصلصات، والوجبات الخاصة اليومية وفقًا لمعايير 5 نجوم. · القدرة على الإشراف وتدريب ودعم فريق طهي صغير. · نهج إبداعي في تنفيذ القوائم مع الحفاظ على الثبات والجودة. · معرفة بتكاليف الأغذية، والتحكم في المخزون، ومعايير النظافة في المطبخ. · فهم ممتاز لممارسات هاسب (HACCP)، والنظافة، وسلامة الأغذية. الملف الشخصي المطلوب للمتقدم يفضل الحصول على شهادة أو دبلوم في الطهي. التعليم دبلوم (إدارة الفنادق)، بكالوريوس إدارة الفنادق (إدارة الفنادق) الجنسية هندي

في سكست فلاغز قديا سيتي، سيقوم الشيف المساعد 1 بدعم عمليات المطبخ في إعداد وتقديم طعام عالي الجودة في جميع منافذ الأغذية والمشروبات. ويعمل هذا المنصب بالتعاون مع الشيفات الكبار، ويضمن إعداد الأطباق وفق أعلى المعايير مع الحفاظ على بروتوكولات النظافة والسلامة الصارمة في المطبخ. وتشمل المسؤوليات التحضير الأساسي للطعام، والمساعدة في خدمة الوجبات، والمساهمة في الكفاءة السلسة الشاملة لعمليات المطبخ لتقديم تجربة طعام استثنائية للضيوف. المتطلبات التعليم: شهادة الثانوية العامة أو ما يعادلها مطلوبة. وشهادة في فنون الطهي أو مجال ذي صلة تُعد ميزة إضافية. الخبرة: 1-2 سنة من الخبرة في مطبخ احترافي أو بيئة طهي. المهارات معرفة أساسية بمكونات الطعام، وإعداد الطعام، وتقنيات الطهي، وسلامة المطبخ. مهارات تواصل ممتازة ومهارات العمل الجماعي. القدرة على العمل في بيئة سريعة الوتيرة، والتعامل مع مهام متعددة مع الحفاظ على الانتباه للتفاصيل. الإلمام بممارسات سلامة ونظافة الأغذية. إجادة استخدام سكاكين المطبخ للمهام مثل التقطيع، والتشريح، والتقطيع الناعم، مع التركيز على السلامة. القدرة على إدارة الوقت بكفاءة خلال ساعات الذروة للخدمة، وضمان إعداد وتقديم الوجبات في الوقت المحدد. اللغات: القدرة على التحدث باللغة الإنجليزية. مسؤوليات الوظيفة: ▪ المساعدة في إعداد الطعام من خلال غسل وتقشير وتقطيع المكونات وفقًا لتوجيهات الشيف. ▪ إعداد أطباق أساسية مثل الحساء والصلصات والسلطة والأطباق المقدمة تحت إشراف موظفي المطبخ الكبار. ▪ الحفاظ على منطقة عمل نظيفة ومنضبطة، وضمان أن جميع أسطح المطبخ والأواني والمعدات تكون معقمة وتلبي معايير النظافة. ▪ اتباع إرشادات سلامة الأغذية الخاصة بتخزين ومعالجة وطهي المواد الغذائية، وضمان الامتثال للوائح الصحية. ▪ دعم الشيفات الكبار في العمليات اليومية للمطبخ، والمساعدة في إعداد مختلف الأطباق والمساعدة في عملية الطهي عند الحاجة. ▪ مراقبة مستويات المخزون من المكونات والإمدادات، وإبلاغ الموظفين الكبار بأي نقص أو الحاجة لإعادة التزويد. ▪ المساعدة في تزيين وتقديم الأطباق، وضمان عرض الطعام وفقًا للمواصفات التي يحددها الشيف. ▪ المساعدة في إعداد وتفكيك وتنظيف محطات المطبخ، وضمان الاستعداد لأوقات تشغيل الخدمة، والمساعدة في الحفاظ على معايير النظافة لدينا في جميع مناطق العمل، بما في ذلك في نهاية الوردية. ▪ المشاركة في ممارسات السلامة في المطبخ، بما في ذلك الاستخدام الصحيح للمعدات التجارية الثقيلة حسب التدريب، والتعامل الآمن مع جميع الأدوات الساخنة أو الحادة أو المعدات المعقدة. ▪ استلام وتخزين الطلبات، وضمان تخزين المواد الغذائية بشكل صحيح، وأن يتم تدوير المواد الغذائية وفقًا للإجراءات القياسية للشركة للحفاظ على نضارتها. ▪ مهام أخرى حسب التكليف من قبل الشيفات الكبار.

بفضل الإدارة لتقديم المساعدة. رجل فلبيني لديه القدرة والخبرة في إنتاج الشوكولاتة، ويمكنه إدارة جودة الإنتاج عالي الحجم، والتحكم في التكاليف والمخاطر وغيرها. ولإثبات نتائج ناجحة، يمكن للشخص الذي يستطيع تحمل الضغوط والأهداف الطموحة التواصل فورًا. الرياض، الملقى. بالتوفيق.

حزمة الراتب: مرتبطة بالسوق مع مزايا كاملة للمغتربين ما المطلوب من هذا الدور؟ بصفتك مدير تجربة الضيوف، ستكون مسؤولاً عن الإشراف على جميع جوانب رحلة الضيف وتحسينها، وضمان تجربة استثنائية وسلسة وشخصية من لحظة الوصول حتى المغادرة. ستقود تطوير واستراتيجيات تنفيذ تجربة الضيوف، وإدارة ملاحظات الضيوف، والتأكد من أن المنتجع أو الفندق يقدم باستمرار خدمة عالية الجودة تتماشى مع معايير الفخامة الخاصة بالشركة. يتضمن هذا الدور تعزيز ثقافة التميز في خدمة الضيوف، وتدريب أعضاء الفريق، والتعاون مع الأقسام الأخرى لضمان أعلى مستويات رضا الضيوف وولائهم. ستشرف على قسم الاستقبال، والكونسيرج، وعلاقات الضيوف، والخدمات المخصصة للضيوف المهمين، لضمان تقديم خدمة متسقة وعالية الجودة. كيف يبدو الملف الشخصي المثالي لهذا الدور في تجربة الضيوف؟ خبرة لا تقل عن 8-10 سنوات في خدمات الضيوف أو عمليات الضيافة، مع خبرة لا تقل عن 5 سنوات في منصب قيادي كبير. درجة جامعية في إدارة الضيافة أو إدارة الأعمال أو مجال ذي صلة. خبرة سابقة في العمل مع علامات تجارية فاخرة في مجال الضيافة أو المنتجعات – كما تعد الخبرة في المنتجعات الجزيرية ميزة إضافية. إجادة متعددة اللغات، وخاصة اللغة العربية والإنجليزية، للتواصل بشكل أفضل مع الضيوف الدوليين. خبرة في تنفيذ حلول قائمة على التكنولوجيا لتعزيز خدمة الضيوف. خبرة واسعة في خدمات الضيوف أو إدارة العمليات ضمن قطاع الضيافة الفاخرة. مهارات قيادية قوية في إدارة الأفراد، مع القدرة على إلهام الفرق وتحفيزها وتوجيهها لتحقيق معايير استثنائية في خدمة الضيوف. القدرة على إدارة توقعات الضيوف، وحل النزاعات، والتعامل مع المواقف العصيبة باحترافية ودهاء. القدرة على التفكير بشكل إبداعي واستراتيجي لتحسين تجارب الضيوف وكفاءة العمليات. شغف بتقديم ضيافة استثنائية، مع التركيز على احتياجات الضيوف أولاً. مهارات تنظيمية قوية واهتمام بالتفاصيل. نبحث عن أفراد موهوبين للانضمام إلى الفريق - وتماشياً مع مبادرات التوطين، نشجع بشدة المتقدمين من المواطنين السعوديين المؤهلين الذين يستوفون الشروط والمهارات المطلوبة لهذا الدور. للتواصل: michelle@corecruitment.com

المسؤوليات الرئيسية - إعداد وتجهيز المعدات إعداد وتجهيز الآلات وفقًا لمتطلبات الإنتاج، والتأكد من التشغيل السليم. - التشغيل والرصد تشغيل الآلات أثناء الإنتاج ومراقبة الأداء باستمرار لضمان الكفاءة وجودة المنتج. - فحص الجودة فحص المنتجات المنتجة بشكل دوري للتأكد من مطابقتها لمعايير الجودة ومعالجة أي عيوب على الفور. - الصيانة والتنظيف أداء صيانة وتنظيف المعدات اليومية للحفاظ على حالة جيدة للآلات وتقليل وقت التوقف. - استكشاف الأخطاء وإصلاحها إجراء استكشاف أولي وإصلاحات بسيطة للمعدات عند حدوث مشكلات، والتنسيق مع الفنيين عند الحاجة. - حفظ السجلات وإعداد التقارير تسجيل بيانات الإنتاج وأداء الآلات بدقة، والإبلاغ عن أي أخطاء أو مشكلات إلى المشرفين. - الامتثال للوائح السلامة الالتزام الصارم بإجراءات التشغيل ومعايير السلامة لضمان سلامة الفرد والفريق. المؤهلات / المتطلبات التعليم: يشترط عادة شهادة الثانوية العامة أو تدريبًا مهنيًا؛ وتُعد الشهادات التقنية ذات صلة إضافة إيجابية. الخبرة: خبرة لا تقل عن سنتين في تشغيل الآلات أو مجال ذي صلة. المهارات: معرفة بعمليات الإنتاج والآلات؛ القدرة على استخدام أدوات القياس (مثل الميزان، الفرجار)؛ مهارات تحليلية ورقمية جيدة. اللياقة البدنية: لياقة بدنية جيدة وقدرة على تحمل متطلبات العمل. التواصل والعمل الجماعي: مهارات تواصل قوية والقدرة على العمل بكفاءة ضمن بيئة جماعية.

وصف الوظيفة نبحث عن مخطط عمراني ذو رؤية استراتيجية ودقة في العمل للانضمام إلى فريقنا في الرياض، المملكة العربية السعودية. بصفتك مخططًا عمرانيًا، ستشغل دورًا محوريًا في تشكيل مستقبل مدينتنا المتنامية بسرعة، من خلال المساهمة في التنمية المستدامة وتقديم حلول مبتكرة في التصميم الحضري. - تطوير خطط واستراتيجيات عمرانية شاملة تعالج التحديات والفرص الفريدة للبيئة الحضرية في الرياض - إجراء أبحاث وتحليلات متعمقة حول الاتجاهات الحضرية والتركيبة السكانية والعوامل البيئية لتوجيه قرارات التخطيط - التعاون مع فرق متعددة التخصصات، تشمل مهندسين معماريين ومهندسين ومتخصصين في البيئة، لإعداد مقترحات تنموية حضرية متكاملة - إعداد وعرض تقارير وخطط وتوصيات مفصلة أمام أصحاب المصلحة، بمن فيهم المسؤولون الحكوميون وأفراد المجتمع - تحليل وتفسير مجموعات البيانات المعقدة لدعم قرارات التخطيط القائمة على الأدلة - المشاركة في عمليات التواصل مع الجمهور، وتيسير ورش العمل المجتمعية وجمع المدخلات من أصحاب المصلحة المتنوعين - ضمان الامتثال للوائح والسياسات التخطيطية المحلية والإقليمية والوطنية - المساهمة في تطوير حلول تصميم حضري مستدامة ومرنة تعزز جودة حياة السكان - استخدام نظم المعلومات الجغرافية (GIS) وأدوات الخرائط الأخرى لإنشاء تمثيلات بصرية للخطط والمقترحات الحضرية - مواكبة أفضل الممارسات في التخطيط العمراني والتنمية المستدامة، ودمج الأساليب المبتكرة في العمل المؤهلات - درجة البكالوريوس في التخطيط العمراني أو التصميم الحضري أو مجال ذي صلة؛ يُفضل حمل درجة الماجستير - خبرة عملية مثبتة في التخطيط العمراني، مع التركيز على التنمية المستدامة والحلول التصميمية المبتكرة - مهارات تحليلية قوية وقدرة على حل المشكلات، مع القدرة على تفسير البيانات المعقدة وتحويلها إلى خطط قابلة للتنفيذ - إجادة استخدام برامج نظم المعلومات الجغرافية (GIS) وأدوات الخرائط - معرفة عميقة بمبادئ التخطيط العمراني ولوائح التقسيم والسياسات الخاصة باستخدام الأراضي - مهارات ممتازة في إدارة المشاريع، مع القدرة على إدارة مشاريع متعددة في الوقت نفسه - مهارات اتصال كتابية وشفهية متميزة، مع القدرة على عرض الأفكار المعقدة بشكل واضح أمام جماهير متنوعة - عقلية تعاونية والقدرة على العمل بكفاءة ضمن فرق متعددة التخصصات - شغف ببناء مجتمعات قابلة للعيش ومرونة وتحسين البيئات الحضرية - معرفة ولوائح التخطيط العمراني في المملكة العربية السعودية والاعتبارات الثقافية أمر مرغوب فيه - إجادة اللغة الإنجليزية أمر إلزامي؛ وإجادة اللغة العربية ميزة كبيرة