النساء والنبيذ في كوا أبوظبي

**النساء في عالم النبيذ** 🍇 *عشاء تكريم في كوا أبوظبي* 🍷 في تاريخ مميز – 08.08، تتحول كوا إلى ملاذ للروائح والنكهات، حيث نُكرّم خمس نساء رائدات في صناعة النبيذ من مختلف أنحاء العالم: - جويل ويس (بيت جاكوار، فرنسا) - صوفي شال (فرنسا) - فيديريكا بوفا (بيو تشيزي، إيطاليا) - ليه أدنت (إراث وينيري، الولايات المتحدة الأمريكية) - جولي مورتلوك (دي بورتولي، أستراليا) ليلة نرفع فيها الكؤوس للاحتفاء بشغف النساء ومثابرتهن وبراعتهن في صناعة النبيذ 🍇✨ ***القائمة:*** **гуacamole** أفوكادو، تورتيلا الذرة، رقائق الروبيان *يُقَدم مع: شامبانيا جاكوارت "موسايك سيغناتشر" المعتقة 5 سنوات، فرنسا* **سيفيش سمك البرعم الكلاسيكي** (خالٍ من الغلوتين) سمك بريموس مخلل، تايجر كلاسيكي، بصل أحمر، بطاطا حلوة، ذرة كبيرة **سيفيش الطماطم** طماطم مدخنة تراثية، سوربيه طماطم، فتات بارميزان، ريحان ** calamari مقرمش** (خالٍ من الغلوتين) صوص الجبن والنعناع، فلفل أخضر حار، ليمون، كينوا *يُقَدم مع: صوفي شال، ريسلينج AOC ألسس، فرنسا* **تاكو واغيو** (خالٍ من الغلوتين) كمأة، فلفل ملون، فلفل حار هالابينو، صفار بيض مخلل **ماكي اليوم** **أسياخ الفطر** (نباتي، خالٍ من الغلوتين) فطر الغابات، أجي بانكا، بقدونس **سلطة الخيار والتفاح** (نباتي، خالٍ من الغلوتين) صوص الميسو بالكزبرة، زيت السمسم، لوز محمص *يُقَدم مع: بيو تشيزي، جافي DOCG، بييمونتي، إيطاليا* **دجاج صغير مشوي بالتبن** (خالٍ من الغلوتين) فلفل بانكا الحار، خضروات مشوية، صوص الكزبرة **أضلاع لحم بقري مطهية ببطء** (خالٍ من الغلوتين) ميسو، فلفل ليمو الحار، طلاء صويا **أرز سمك البرعم التشيلي** (خالٍ من الغلوتين) سمك البرعم التشيلي المشوي على الفحم مع صوص الميسو، أرز بومبا، زبدة الفلفل الحار والليمون **باذنجان مشوي** فلفل ليمو الحار، طماطم، ريحان، بارميزان، مسحوق زيتون بوتيجا *يُقَدم مع: إراث وينيري، بينوت نوير، أوريغون، الولايات المتحدة* **تشيز كيك الليمون** خوخ، مانجو، سوربيه الفواكه الاستوائية، كنافة *يُقَدم مع: دي بورتولي، نوبل وان بوتريتيس سيميلون، ريفرتينا، أستراليا* من النبيذ الأبيض الحمضي الذي يوازن التوابل، إلى النبيذ الأحمر الحريري "بينوت نوير" من أوريغون الذي يُعزز نكهات الفطر وأضلاع اللحم. كل كأس يحمل قصة، ونحن نتمنى أن نشارككم إياها. 📍 كوا، ذا جاليريا، جزيرة المارية 📅 الجمعة، 8 أغسطس 2025 🕢 7:30 مساءً 💰 650 درهم إماراتي فلنرفع الكؤوس للنساء المبدعات اللواتي يشكّلن مستقبل عالم النبيذ! 🍷 بالشراكة مع سبينيس 💚