نائب الطاهي

المسؤوليات اتباع جميع الإجراءات ذات الصلة لضمان تنفيذ العمل بطريقة منضبطة ومتواصلة. متابعة العمليات اليومية المتعلقة بالوظيفة الخاصة في خدمات التموين لضمان استمرارية العمل. تحت الإشراف المباشر، إعداد وطهي الأطباق المخصصة بما يتوافق مع معايير الكمية والجودة المحددة في الوصفات. مساعدة الطاهي الرئيسي (الشيف) في ضمان التزام جميع المعايير الطهوية في المطبخ بالمعايير المعمول بها. الإسهام في العناية المناسبة بمرافق المطبخ ومعداته من خلال ضمان تطبيق إجراءات النظافة والجداول الزمنية للتنظيف ضمن ممارسات العمل الآمنة. المساعدة في مراقبة مستويات المخزون والتخطيط للجدول اليومي للمتطلبات، مع ضمان توفر الموارد الكافية (من المساعدين والطهاة المساعدين)، والأغذية والإمدادات. توجيه موظفي المطبخ (المساعدين والطهاة المساعدين) وتدريبهم على المهارات اللازمة لأداء مهامهم، والإبلاغ عن أي مشكلات تتعلق بأدائهم أو بجودة أو كمية المواد الغذائية المستلمة إلى المشرف لتتخذ الإجراءات المناسبة. الامتثال لجميع سياسات وإجراءات ولوائح الصحة والسلامة ونوعية الأغذية ذات الصلة لضمان توفير بيئة عمل صحية وآمنة، وتوفير منتجات وخدمات ذات جودة للعملاء. المؤهلات دبلوم/دورة في فنون الطهي أو شهادة ثانوية عامة. خبرة عملية من 0 إلى 3 سنوات في مجال ذي صلة، أو خبرة من سنة إلى 3 سنوات في الطهي الأساسي وإعداد الطعام. الفطنة التجارية. جمع البيانات وتحليلها. الميزانية والتحكم في التكاليف. التركيز على الجودة. الوعي بالصحة والسلامة.

في سكست فلاغز قديا سيتي، سيقوم الشيف المساعد 1 بدعم عمليات المطبخ في إعداد وتقديم طعام عالي الجودة في جميع منافذ الأغذية والمشروبات. ويعمل هذا المنصب بالتعاون مع الشيفات الكبار، ويضمن إعداد الأطباق وفق أعلى المعايير مع الحفاظ على بروتوكولات النظافة والسلامة الصارمة في المطبخ. وتشمل المسؤوليات التحضير الأساسي للطعام، والمساعدة في خدمة الوجبات، والمساهمة في الكفاءة السلسة الشاملة لعمليات المطبخ لتقديم تجربة طعام استثنائية للضيوف. المتطلبات التعليم: شهادة الثانوية العامة أو ما يعادلها مطلوبة. وشهادة في فنون الطهي أو مجال ذي صلة تُعد ميزة إضافية. الخبرة: 1-2 سنة من الخبرة في مطبخ احترافي أو بيئة طهي. المهارات معرفة أساسية بمكونات الطعام، وإعداد الطعام، وتقنيات الطهي، وسلامة المطبخ. مهارات تواصل ممتازة ومهارات العمل الجماعي. القدرة على العمل في بيئة سريعة الوتيرة، والتعامل مع مهام متعددة مع الحفاظ على الانتباه للتفاصيل. الإلمام بممارسات سلامة ونظافة الأغذية. إجادة استخدام سكاكين المطبخ للمهام مثل التقطيع، والتشريح، والتقطيع الناعم، مع التركيز على السلامة. القدرة على إدارة الوقت بكفاءة خلال ساعات الذروة للخدمة، وضمان إعداد وتقديم الوجبات في الوقت المحدد. اللغات: القدرة على التحدث باللغة الإنجليزية. مسؤوليات الوظيفة: ▪ المساعدة في إعداد الطعام من خلال غسل وتقشير وتقطيع المكونات وفقًا لتوجيهات الشيف. ▪ إعداد أطباق أساسية مثل الحساء والصلصات والسلطة والأطباق المقدمة تحت إشراف موظفي المطبخ الكبار. ▪ الحفاظ على منطقة عمل نظيفة ومنضبطة، وضمان أن جميع أسطح المطبخ والأواني والمعدات تكون معقمة وتلبي معايير النظافة. ▪ اتباع إرشادات سلامة الأغذية الخاصة بتخزين ومعالجة وطهي المواد الغذائية، وضمان الامتثال للوائح الصحية. ▪ دعم الشيفات الكبار في العمليات اليومية للمطبخ، والمساعدة في إعداد مختلف الأطباق والمساعدة في عملية الطهي عند الحاجة. ▪ مراقبة مستويات المخزون من المكونات والإمدادات، وإبلاغ الموظفين الكبار بأي نقص أو الحاجة لإعادة التزويد. ▪ المساعدة في تزيين وتقديم الأطباق، وضمان عرض الطعام وفقًا للمواصفات التي يحددها الشيف. ▪ المساعدة في إعداد وتفكيك وتنظيف محطات المطبخ، وضمان الاستعداد لأوقات تشغيل الخدمة، والمساعدة في الحفاظ على معايير النظافة لدينا في جميع مناطق العمل، بما في ذلك في نهاية الوردية. ▪ المشاركة في ممارسات السلامة في المطبخ، بما في ذلك الاستخدام الصحيح للمعدات التجارية الثقيلة حسب التدريب، والتعامل الآمن مع جميع الأدوات الساخنة أو الحادة أو المعدات المعقدة. ▪ استلام وتخزين الطلبات، وضمان تخزين المواد الغذائية بشكل صحيح، وأن يتم تدوير المواد الغذائية وفقًا للإجراءات القياسية للشركة للحفاظ على نضارتها. ▪ مهام أخرى حسب التكليف من قبل الشيفات الكبار.

أنا باريستا وعصائر وحلا أنواع مختلفه خبره ممتاز في هذا المجال براند تركيا وعندي شغلي وCVشغل محترم بفضل الله العمر٢٩ حاليا أنا بحث عنً فرصه محترمه أنا متواجد في مصر لو حد قدام فرصه في آلسعوديه في مكان كويس يتوصل معايا شكرا وبفضل الله هقدملهً حاحه تشرف

حزمة الراتب: مرتبطة بالسوق مع مزايا كاملة للمغتربين ما المطلوب من هذا الدور؟ بصفتك مدير تجربة الضيوف، ستكون مسؤولاً عن الإشراف على جميع جوانب رحلة الضيف وتحسينها، وضمان تجربة استثنائية وسلسة وشخصية من لحظة الوصول حتى المغادرة. ستقود تطوير واستراتيجيات تنفيذ تجربة الضيوف، وإدارة ملاحظات الضيوف، والتأكد من أن المنتجع أو الفندق يقدم باستمرار خدمة عالية الجودة تتماشى مع معايير الفخامة الخاصة بالشركة. يتضمن هذا الدور تعزيز ثقافة التميز في خدمة الضيوف، وتدريب أعضاء الفريق، والتعاون مع الأقسام الأخرى لضمان أعلى مستويات رضا الضيوف وولائهم. ستشرف على قسم الاستقبال، والكونسيرج، وعلاقات الضيوف، والخدمات المخصصة للضيوف المهمين، لضمان تقديم خدمة متسقة وعالية الجودة. كيف يبدو الملف الشخصي المثالي لهذا الدور في تجربة الضيوف؟ خبرة لا تقل عن 8-10 سنوات في خدمات الضيوف أو عمليات الضيافة، مع خبرة لا تقل عن 5 سنوات في منصب قيادي كبير. درجة جامعية في إدارة الضيافة أو إدارة الأعمال أو مجال ذي صلة. خبرة سابقة في العمل مع علامات تجارية فاخرة في مجال الضيافة أو المنتجعات – كما تعد الخبرة في المنتجعات الجزيرية ميزة إضافية. إجادة متعددة اللغات، وخاصة اللغة العربية والإنجليزية، للتواصل بشكل أفضل مع الضيوف الدوليين. خبرة في تنفيذ حلول قائمة على التكنولوجيا لتعزيز خدمة الضيوف. خبرة واسعة في خدمات الضيوف أو إدارة العمليات ضمن قطاع الضيافة الفاخرة. مهارات قيادية قوية في إدارة الأفراد، مع القدرة على إلهام الفرق وتحفيزها وتوجيهها لتحقيق معايير استثنائية في خدمة الضيوف. القدرة على إدارة توقعات الضيوف، وحل النزاعات، والتعامل مع المواقف العصيبة باحترافية ودهاء. القدرة على التفكير بشكل إبداعي واستراتيجي لتحسين تجارب الضيوف وكفاءة العمليات. شغف بتقديم ضيافة استثنائية، مع التركيز على احتياجات الضيوف أولاً. مهارات تنظيمية قوية واهتمام بالتفاصيل. نبحث عن أفراد موهوبين للانضمام إلى الفريق - وتماشياً مع مبادرات التوطين، نشجع بشدة المتقدمين من المواطنين السعوديين المؤهلين الذين يستوفون الشروط والمهارات المطلوبة لهذا الدور. للتواصل: michelle@corecruitment.com

حول الفريق يُحدث كريم جروسري تغييرًا جذريًا في الطريقة التي يحصل بها الناس في المنطقة على البقالة والأدوية والمنتجات التجارية، ويشتريها. بوصفنا عمودًا ذا تأثير كبير ضمن كريم، فإننا نعمل كشركة ناشئة داخل شركة ناشئة — سريعة، مرنة، ومحفزة برسالة واضحة. لا نزال في المراحل المبكرة من رحلتنا، ما يعني أن هناك فرصة هائلة لتشكيل المنتج وتحقيق تأثير كبير ومستدام. بصفتك المدير المشارك للتجارة في قطاع بقالة رئيسي (الطازج، الأغذية المعبأة، أو غير الغذائية)، ستكون على رأس تحديد ودفع الاستراتيجية التجارية عبر أسواق متعددة. ستلعب دورًا محوريًا في تشكيل تشكيلة المنتجات، والأسعار، والترويج، وعلاقات الموردين — مع امتلاكك كامل للربح والخسارة (P&L). هذه وظيفة قيادية تتولى فيها إدارة فريق عالي الأداء وتوجيهه، مع قيادة النمو، والابتكار، ورضا العملاء. ستتولى الإبلاغ مباشرةً إلى رئيس قسم البقالة، وستعمل بالتعاون مع القيادة الإقليمية، وفرق العمليات، والمنتج لتحقيق الإمكانات الكاملة لعرضنا للبقالة عبر متاجر الدارك ستور. ما ستفعله الملكية والقيادة في الاستراتيجية التجارية: تحديد وتنفيذ الاستراتيجية التجارية الشاملة لقطاعك — بما في ذلك تخطيط التشكيلة، هيكلة الأسعار، التسلسلات الفئوية، وأطر الترويج — بما يتماشى مع أهداف العمل العامة. دفع التخصيص حسب السوق: التعاون مع الفرق الإقليمية والمحلية لتحسين استراتيجيات التشكيلة باستمرار لتعكس تفضيلات الأحياء، والاتجاهات المحلية، ورؤى المستهلكين، باستخدام البيانات وتحليلات الأداء. القيادة في الربح والخسارة (P&L): امتلاك الأداء المالي الكامل لقطاعك، بما في ذلك الإيرادات، والهوامش، والميزانية. الإدارة الاستباقية لهياكل التكاليف وربحية الفئات. القيادة مع الموردين: بناء وصيانة علاقات استراتيجية مع الموردين والشركاء. قيادة المفاوضات للحصول على أفضل الشروط، وضمان كفاءة سلسلة التوريد، واستغلال الفرص الحصرية. اتخاذ القرارات القائمة على البيانات: استخدام لوحات أداء الأداء والتحليلات لمراقبة مؤشرات الأداء الرئيسية للفئة وفعالية الموردين، وتحديد فرص النمو، ودفع التحسين المستمر. بناء الفريق والتوجيه: توظيف وقيادة وتطوير فريق من مديري الفئات و محللي التسعير. غرس ثقافة الأداء العالي التي تدعم الملكية، والتعاون، والابتكار. التعاون مع أصحاب المصلحة: العمل بشكل وثيق مع فرق المنتج، والعمليات، والتسويق، والمالية لتوحيد المبادرات، ودفع التنفيذ، وتقديم تجربة عملاء سلسة. ما تحتاجه الخبرة: 8–10 سنوات أو أكثر من الخبرة المتزايدة في إدارة الفئات، أو الاستراتيجية التجارية، أو المشتريات في قطاع البقالة أو السلع الاستهلاكية. تعتبر الخبرة السابقة في الشركات الناشئة عالية النمو، أو التجارة الإلكترونية، أو الاستشارات ميزة قوية. القيادة: نجاح مثبت في بناء وقيادة فرق تجارية عالية الأداء. قائد قوي للأشخاص يلهم التميز والمساءلة. مفكر استراتيجي وتحليلي: قدرة مثبتة على تحويل الأهداف العامة إلى خطط قابلة للتنفيذ. إجادة عالية في استخدام البيانات والتحليلات لدفع الرؤى ونتائج العمل. مُتواصل استثنائي: القدرة على التأثير على جميع المستويات — من أصحاب المصلحة التنفيذيين إلى الموردين الخارجيين — ودفع التوافق عبر الوظائف. عقلية تركز على العميل أولًا: شغف حقيقي بتقديم تجارب عملاء استثنائية وتبسيط الحياة اليومية لملايين الأشخاص في منطقتنا. عملي ومرتكز على التأثير: الاستعداد للانخراط مباشرة، والقيادة من المقدمة، والعمل في بيئة ديناميكية وسريعة الخطى. ما سنوفره لك نمنح الزملاء فرصة صنع تأثير في المنطقة بينما يتعلمون وينمون. بصفتك زميلًا بدوام كامل في كريم، ستتمكن من: العمل والتعلم من عقول عظيمة من خلال الانضمام إلى مجتمع من الزملاء الملهمين. تحويل شغفك إلى عمل في منظمة ذات رسالة تسعى إلى صنع تأثير في منطقة تمتلك إمكانات كبيرة لم تُستغل بعد. استكشاف فرص جديدة للتعلم والنمو كل يوم. العمل 4 أيام أسبوعيًا في المكتب ويوم واحد من المنزل، والعمل عن بُعد من أي دولة في العالم لمدة 30 يومًا في السنة مع إجازات غير محدودة سنويًا. (إذا كنت في دور فردي في مجال التكنولوجيا، فستعمل يومين في المكتب أسبوعيًا و3 أيام من المنزل.) الوصول إلى مزايا الرعاية الصحية وتعويضات اللياقة البدنية للأنشطة الصحية بما في ذلك الصالة الرياضية، والنادي الصحي، وصفوف التدريب.

وصف الوظيفة: دعم عمليات منح القروض للشركات الصغيرة والمتوسطة في البنك من خلال إجراء تحليل ائتماني دقيق للطلبات، وضمان اتخاذ قرارات ائتمانية سليمة تتماشى مع سياسات البنك وشريحته المقبولة من المخاطر. ويشمل الدور تقييماً مفصلاً للبيانات المالية، وأداء الأعمال، والامتثال لمعايير الائتمان، وعوامل المخاطر المرتبطة بعملاء الشركات الصغيرة والمتوسطة. المسؤوليات الرئيسية: تقييم الائتمان وتحليل المخاطر تحليل المؤشرات الائتمانية لمتقدمي القروض من الشركات الصغيرة والمتوسطة. إجراء تقييمات نوعية وكمية لقدرة العملاء على الوفاء بالتزاماتهم الائتمانية. إعداد وعرض تقارير تقييم الائتمان مع توصيات لمتخصص الائتمان الأقدم. التأكد من تقييم جميع الطلبات وفقًا لسياسة الائتمان الداخلية، والمبادئ التوجيهية التنظيمية، وشريحة المخاطر المقبولة. السياسات والامتثال: الالتزام بالسياسات التنظيمية والداخلية للائتمان، بما في ذلك متطلبات الشريعة الإسلامية عند الاقتضاء. الإسهام في تحسين مستمر لأدوات وعمليات تقييم الائتمان. المشاركة في عمليات التدقيق الداخلي، ومراجعات المحافظ، وأنشطة إعداد تقارير المخاطر. التعاون ومشاركة أصحاب المصلحة العمل بشكل وثيق مع فرق المبيعات والمنتج والعمليات لضمان التوافق واكتمال البيانات. التواصل مع الأطراف الخارجية للتحقق من الوثائق عند الحاجة. تقديم ملاحظات وتوصيات لإعادة صياغة السياسات بناءً على الرؤى الميدانية. الأطر والحدود وسلطة اتخاذ القرار: العمل تحت إشراف مختص الائتمان الأقدم للشركات الصغيرة والمتوسطة. وممارسة السلطة المفوضة ضمن الأهداف التجارية المتفق عليها. الحد الأدنى للمؤهلات: درجة جامعية في تخصص ذو صلة بالأعمال. الخبرة الدنيا: خبرة لا تقل عن 1-3 سنوات في مجال الخدمات المصرفية، أو في مؤسسة مالية أو استثمارية. مهارات محددة بالوظيفة: مهارات قوية في التحليل المالي والائتماني. معرفة جيدة باللغة الإنجليزية. إجادة استخدام الحاسوب. مهارات في استخدام برنامج إكسل. التفكير التحليلي والمفاهيمي.