النساء في النبيذ في كوا أبوظبي

**النساء في عالم النبيذ** 🍇 *عشاء تكريم في كوا أبوظبي* 🍷 في تاريخ مميز – 08.08، تتحول كوا إلى ملاذ للروائح والنكهات، حيث نُكرّم خمس نساء رائدات في صناعة النبيذ من مختلف أنحاء العالم: • جوليه وايس (بيت جاكوار، فرنسا) • صوفي شال (فرنسا) • فيديريكا بوفا (بيو تشيري، إيطاليا) • ليه أدينت (مزرعة إيراث للنبيذ، الولايات المتحدة الأمريكية) • جولي مورتلوك (دي بورتولي، أستراليا) ليلة نرفع فيها الكؤوس للاحتفاء بشغف النساء ومرونتهن وفنّهن في صناعة النبيذ 🍇✨ ***القائمة:*** **гуacamole** أفوكادو، تورتيلا ذرة، رقائق الروبيان *يُقدّم مع: شامبانيا جاكوارت "موسايك سيجناتشر" المعتقة 5 سنوات، فرنسا* – **سيفيش سمك الباس الكلاسيكي** (خالٍ من الغلوتين) سمك الباس المخلل، صلصة تايجر كلاسيكية، بصل أحمر، بطاطا حلوة، ذرة كبيرة **سيفيش الطماطم** طماطم مدخنة تراثية، سوربيه طماطم، فتات بارميزان، ريحان ** calamari مقرمشة** (خالٍ من الغلوتين) صلصة الجبن والنعناع، فلفل أخضر حار، ليمون، كينوا *يُقدّم مع: صوفي شال، ريسلينج AOC ألسس، فرنسا* – **تاكو واغيو** (خالٍ من الغلوتين) كمأة، فلفل ملون، فلفل حار جالابينو، صفار بيض مخلل **مكي اليوم** **أسياخ الفطر** (نباتي، خالٍ من الغلوتين) فطر الغابات، أجي بانكا، بقدونس **سلطة الخيار والتفاح** (نباتي، خالٍ من الغلوتين) صلصة ميسو بالكزبرة، زيت سمسم، لوز محمص *يُقدّم مع: بيو تشيري، غافي DOCG، بييمونتي، إيطاليا* – **دجاج صغير مشوي مغذى بالذرة** (خالٍ من الغلوتين) فلفل بانكا الحار، خضروات مشوية، صلصة الكزبرة **أضلاع لحم بقري مطهية ببطء** (خالٍ من الغلوتين) ميسو، فلفل ليمو الحار، طلاء صويا **أرز سمك الباس التشيلي** (خالٍ من الغلوتين) سمك الباس التشيلي المشوي على الفحم مع الميسو، أرز بومبا، زبدة الفلفل الحار والليمون **الباذنجان المشوي** فلفل ليمو الحار، طماطم، ريحان، بارميزان، مسحوق زيتون بوتيجا *يُقدّم مع: مزرعة إيراث، بينوت نوير، أوريغون، الولايات المتحدة* – **تشيز كيك بالليمون** خوخ، مانجو، سوربيه الفواكه الاستوائية، كنافة *يُقدّم مع: دي بورتولي، نوبل وان بوتريتس سيميلون، ريفرينا، أستراليا* من النبيذ الأبيض الحمضي الذي يوازن التوابل، إلى النبيذ الأحمر الحريري "بينوت نوير" من أوريغون الذي يُضاعف من نكهة الفطر وأضلاع اللحم. كل كأس يحمل قصة، ونود أن نشارككم إياها. 📍 كوا، ذا غاليريا، جزيرة المارية 📅 الجمعة، 8 أغسطس 2025 🕢 7:30 مساءً 💰 650 درهم إماراتي فلنرفع الكؤوس للنساء المبدعات اللواتي يشكّلن مستقبل عالم النبيذ! 🍷 بالشراكة مع سبينيس 💚