المدير الأول - المدينة الذكية (MAS350)

شركة تطوير القدية تقود جهود إعادة تشكيل مشهد التجارب الترفيهية والثقافية في المملكة العربية السعودية. نحن نبحث عن مدير أول متمرس ومبتكر مختص بالتصميم المناظري للإشراف على مبادراتنا الواسعة في مجال عمارة المناظر الطبيعية. في هذا الدور الحيوي، ستتولى قيادة الرؤية والتوجه الاستراتيجي لتطوير المناظر الطبيعية في القدية، مع ضمان أن تكون البيئات الخارجية جذابة ليس فقط، بل مستدامة وتعكس قيمنا. بصفتك المدير الأول للمناظر الطبيعية، ستقود فريقاً ماهراً في إنشاء مساحات عامة متماسكة وحيوية تعزز من تجربة الزوار بشكل عام. وستعمل بالتعاون الوثيق مع القيادة العليا والمهندسين المعماريين وأصحاب المصالح المختلفة لدمج رؤية المناظر الطبيعية مع الأهداف الأوسع للتطوير في القدية. المسؤوليات الرئيسية: وضع وتنفيذ استراتيجية شاملة للمناظر الطبيعية تتماشى مع رسالة القدية وتعزز من هويتها كوجهة رائدة. قيادة جهود التصميم والتطوير للمشاريع المناظرية المبتكرة في جميع أنحاء القدية، مع ضمان تمثيلها لأحدث ممارسات التصميم والاستدامة. إدارة وتوجيه فريق متنوع من مهندسي المناظر الطبيعية والمصممين، وتعزيز ثقافة الإبداع والتعاون والنمو المهني. العمل بالشراكة الوثيقة مع أصحاب المصالح الداخليين والخارجيين لضمان التوافق حول أهداف المشروع والجداول الزمنية والميزانيات. الإشراف على تعيين استشاريين ومتعهدين خارجيين للمناظر الطبيعية لتنفيذ مشاريع عالية الجودة. ضمان الامتثال للوائح المحلية وممارسات الحماية البيئية ومعايير التخطيط الحضري خلال جميع مراحل تطوير المشروع. إجراء تقييمات مستمرة للمشاريع المناظرية لمتابعة التقدم والأداء، وإجراء التعديلات اللازمة لتحقيق النتائج المرجوة. التفاعل مع أصحاب المصالح المجتمعيين والوكالات الحكومية لتسهيل دعم واعتماد المبادرات المناظرية. مواكبة التطورات والابتكارات في مجال عمارة المناظر الطبيعية لتطبيق أفضل الممارسات في مشاريع القدية. عرض مفاهيم التصميم وتحديثات المشاريع والمبادرات الاستراتيجية أمام الإدارة العليا وأصحاب المصالح بشكل واضح وفعال. المتطلبات: درجة الماجستير في عمارة المناظر الطبيعية أو التصميم الحضري أو تخصص ذي صلة؛ يُفضل بشدة الحصول على اعتماد مهني (مثل ASLA). خبرة لا تقل عن 12 إلى 14 سنة في مجال عمارة المناظر الطبيعية، مع خبرة قيادية كبيرة في المشاريع الكبيرة. معرض أعمال قوي يُظهر مشاريع ناجحة في تصميم المناظر الطبيعية تُبرز الابتكار والإبداع. إتقان قوي لمبادئ تصميم المناظر الطبيعية وممارسات التنمية المستدامة والامتثال البيئي. قدرة قيادية استثنائية، مع خبرة في إدارة وتحفيز الفرق متعددة التخصصات. مهارات اتصال وتواصل ممتازة، وقادر على بناء علاقات فعالة مع أصحاب المصالح المتعددين. إجادة استخدام أحدث برامج تصميم المناظر الطبيعية وأدوات إدارة المشاريع وتقنيات العرض. قدرات فعالة في إدارة الميزانية والالتزام بإنجاز المشاريع في الوقت المحدد وفي حدود الميزانية. التزام عميق بالمشاركة المجتمعية وتحسين تجربة الزوار من خلال تصميم مناظر طبيعية مدروس. فهم الإطارات التنظيمية المحلية واتجاهات عمارة المناظر الطبيعية في المنطقة يُعد ميزة إضافية. المزايا: حزمة تعويضات ومزايا جذابة

يبحث رغيب عن مدير تنمية أعمال موجه نحو النتائج للانضمام إلى فريقنا وقيادة الجهود الرامية إلى توسيع قاعدة عملائنا وحضورنا في السوق. في هذا الدور الاستراتيجي، ستكون مسؤولاً عن تحديد فرص الأعمال الجديدة، وبناء علاقات مع أصحاب المصلحة الرئيسيين وصونها، ووضع استراتيجيات شاملة لدفع عجلة النمو. يجب أن يكون لدى المرشح المثالي مهارات قيادية استثنائية، وفهم قوي لعوامل ديناميكية السوق، والقدرة على التعاون بفعالية مع الفرق المختلفة. إذا كنت شغوفًا ببناء الشراكات التجارية ولديك سجل حافل من النجاح، نشجعك على التقدم للانضمام إلى مهمتنا المتمثلة في تقديم قيمة استثنائية لعملائنا. المهام والمسؤوليات وضع وتنفيذ استراتيجيات تنمية الأعمال لتحقيق أهداف النمو للشركة. الإسهام في قطاع الأغذية والمشروبات، لا سيما في مطعم لبناني. تحديد فرص الأعمال الجديدة ومتابعتها من خلال البحث في السوق، وبناء الشبكات، والأنشطة الترويجية. بناء علاقات مع العملاء الرئيسيين وأصحاب المصلحة وصونها لتعزيز الشراكات الطويلة الأجل. التعاون مع فرق التسويق والمبيعات لمواءمة الاستراتيجيات والترويج للخدمات المقدمة. إجراء تحليلات السوق لتحديد الاتجاهات واحتياجات العملاء والوضع التنافسي. إعداد وتقديم العروض للعملاء المحتملين مع تسليط الضوء على القيمة المضافة لخدماتنا. مراقبة مؤشرات الأداء وتعديل الاستراتيجيات لضمان تحقيق الأهداف. تحديد فرص النمو والتوسع، سواء من خلال افتتاح فروع جديدة، أو إقامة شراكات استراتيجية، أو إطلاق منتجات جديدة، أو استهداف شرائح عملاء جديدة. دراسة السوق المحلي والمنافسين، وتقديم تقارير تحليلية للإدارة العليا. اقتراح وإدارة الحملات التسويقية والفعاليات التي تعزز من مكانتنا العلامة التجارية. وضع خطط تحسين للمنتجات والخدمات بالتعاون مع الطاهي وإدارة العمليات. التفاوض مع المستثمرين والشركاء المحتملين، وإعداد العروض التقديمية والعقود الأولية. مراقبة وتحليل تجارب العملاء وتقديم توصيات مستمرة للتطوير. المتطلبات خبرة مثبتة كمدير تنمية أعمال أو في دور مشابه. خبرة مثبتة في العمل في بيئة مطعم لبناني يقدم خدمة الجلوس. معرفة قوية باستراتيجيات تنمية الأعمال وعملية المبيعات. مهارات ممتازة في التفاوض والاتصال والتفاعل مع الآخرين. مهارات تحليلية قوية والقدرة على تفسير بيانات السوق. إجادة استخدام برامج إدارة علاقات العملاء (CRM) وحزمة مايكروسوفت أوفيس. القدرة على العمل بشكل مستقل وقيادة فرق متعددة الوظائف. يفضل حمل درجة البكالوريوس في إدارة الأعمال أو التسويق أو مجال ذي صلة.

المسمى الوظيفي: مدير العلامة التجارية الموقع: الرياض، المملكة العربية السعودية الراتب: 35,000 ريال سعودي شهريًا المزايا: تأمين صحي، تذكرة طيران سنوية، ترتيبات سكن خارجية عن الدور الوظيفي: تبحث علامة تجارية أيقونية وشهيرة دوليًا في مجال مقاهي الطعام طوال اليوم – تُعرف بإبداع أطباقها، وجوها الحيوي، والتزامها بتقديم أطعمة صحية وجميلة الترتيب – عن مدير علامة تجارية ذو خبرة لقيادة عملياتها الرئيسية في الرياض، المملكة العربية السعودية. هذه الوظيفة مناسبة جدًا لمحترف ديناميكي في مجال الضيافة يتميز بتحقيق التميز التشغيلي، وقيادة فرق عالية الأداء، والحفاظ على تجارب استثنائية للضيوف في بيئة سريعة الخطى وعالية الحجم. المسؤوليات الرئيسية: - الإشراف على العمليات اليومية للمقهى، وضمان التنفيذ السلس لمعايير الخدمة والمطبخ. - قيادة وتدريب وإدارة فريق متنوع يشمل موظفي الصالة، والطهاة، والموظفين الإشرافيين. - تعزيز الكفاءة التشغيلية مع الحفاظ على المعايير العالية المعروفة للعلامة التجارية في العرض، وجودة الطعام، ورضا الضيوف. - مراقبة وتحليل الأداء المالي، بما في ذلك التحكم في التكاليف، وإعداد الميزانيات، ونمو الإيرادات. - تنفيذ وصون إرشادات العلامة التجارية والإجراءات التشغيلية في جميع المجالات. - ضمان الامتثال للوائح المحلية المتعلقة بالصحة والسلامة والنظافة. - التعاون مع القيادة العليا لتطوير المبادرات الاستراتيجية، وحملات التسويق، وبرامج تفاعل العملاء. - توظيف وتدريب والاحتفاظ بموظفين ذوي كفاءة عالية، وتعزيز ثقافة مكان عمل إيجابية وتعاونية. - إدارة المخزون وعلاقات الموردين لضمان توفر المنتجات ونوعيتها. - الإشراف على صيانة ونظافة مرافق المقهى لضمان بيئة جذابة وآمنة وجميلة من الناحية الجمالية. المتطلبات المؤهلات والخبرة: - خبرة لا تقل عن 5 سنوات في دور مدير علامة تجارية أو دور قيادي رفيع مماثل في مقاهٍ راقية أو مفاهيم طعام طوال اليوم أو مطاعم عصرية فاخرة. - فهم قوي لعمليات الأغذية والمشروبات، والإدارة المالية، وقيادة الفرق. - شغف بتقديم تجارب استثنائية للضيوف وعروض طهي مبتكرة. - مهارات تواصل و人际 شخصية ممتازة. - سجل حافل في إدارة البيئات ذات الحجم العالي والسرعة العالية. - معرفة بسوق المملكة العربية السعودية ولوائح العمل المحلية أمر مرغوب فيه بشدة. - إجادة اللغة الإنجليزية أمر ضروري؛ وامتلاك مهارات اللغة العربية يُعد ميزة إضافية. المزايا ما نقدمه: - راتب شهري تنافسي بقيمة 35,000 ريال سعودي. - تغطية شاملة للتأمين الصحي. - تذكرة طيران سنوية إلى بلد المنشأ. - ترتيبات سكن خارجية، تتيح المرونة والاستقلالية. - فرصة للانضمام إلى علامة تجارية مشهورة عالميًا ولديها خطط نمو قوية في المنطقة. - بيئة عمل ديناميكية، داعمة، ومبدعة. نشكرك على اهتمامك بالتقدم لهذه الوظيفة. ونظرًا لعدد الطلبات الكبير الذي نتلقاه، فسيتم التواصل فقط مع المرشحين المختارين للانتقال إلى المرحلة التالية من عملية التوظيف.

قيدية هي عاصمة الترفيه والرياضة والثقافة المستقبلية للمملكة العربية السعودية، وهي مشروع ضخم بمساحة 360 كم² يقع خارج الرياض. من مضامير سباقات الفورمولا 1 وحدائق الملاهي إلى الملاعب ومرافق العروض، نحن نُنشئ وجهة لا مثيل لها. هذا ليس مجرد مشروع، بل هو تحول وطني. ومع تسارع وتيرة الإنشاءات، نحن نوظف مواهب طموحة للمساعدة في تشكيل هذا المشروع. إذا كنت ممن يتحفزون بالحجم الكبير، والأثر الكبير، وفرصة بناء شيء أيقوني من الصفر، فإن قيدية تستدعيك. كجزء من تطويرها لمدينة قيدية، ستعمل شركة استثمار قيدية ("QIC") على تطوير مجتمعات سكنية، ووجهات تجزئة، وأحياء مكتبية، وعروض في قطاع الضيافة والأغذية والمشروبات، ومرافق ترفيهية، وسكن الموظفين، ومرافق تعليمية وطبية، وصالات رياضية وثقافية وملاعب (الفورمولا 1، التنس، الغولف، الفروسية، رياضات المحركات، السباحة وغيرها)، وحدائق ملاهي ومفاهيم ألعاب إلكترونية، سواء في بيئات منفصلة أو بيئات متعددة الاستخدامات. سيقود المدير الأول لإدارة الأصول – سكن الموظفين، فريقًا ويعمل بالتعاون مع محترفين داخليين وخارجيين لتحسين أداء الأصول، وتقليل المخاطر ضمن إطار شركة QIC وضمن أهداف مدينة قيدية. وسيكون التركيز الفوري على أصول سكن الموظفين التي ستدخل السوق بحلول عام 2026. يشمل محفظة سكن الموظفين الأصول الخاضعة لولاية إدارة الأصول، والتي تقدم سكنًا لموظفي حدائق الملاهي والفنادق وقيدية والشركات المرتبطة الأخرى، وتشمل أيضًا أصول التجزئة والترفيه والترفيه وأصول الأغذية والمشروبات. ومن المتوقع أن تنمو هذه المحفظة نموًا كبيرًا خلال السنوات الخمس القادمة. وبحلول عام 2030، من المخطط أن تصل إلى حوالي 13000 وحدة، مع خطط للوصول إلى حوالي 42000 وحدة أو أكثر بحلول عام 2050. تشمل مسؤولياته ما يلي: أ) المسؤولية عن مرحلة ما قبل الافتتاح، ومرحلة التأجير والافتتاح والاستقرار التشغيلي للأصول ضمن محفظته. ب) قيادة الجاهزية التشغيلية لأول أصل من أصول سكن الموظفين (1867 غرفة) المقرر افتتاحه في الربع الثالث من عام 2026. ج) ضمان تحقيق أصول ومحفظة سكن الموظفين لرؤية مدينة قيدية كمدينة وجهة عالمية تضم أكثر التجارب ابتكارًا وانغماسًا. د) تحقيق الأداء المالي والتقني الأمثل لكل أصل وللمحفظة بشكل عام، مع المساهمة بشكل إيجابي في العائد المستهدف على الاستثمار وتحقيق عائد مستدام على المدى الطويل. هـ) تحقيق رؤية QIC والتزاماتها في مجال البيئة والمجتمع والحوكمة (ESG) لأصول سكن الموظفين. و) تعظيم قيمة محفظة سكن الموظفين الخاصة بـ QIC. - المساعدة في تطوير وتنفيذ إطار إدارة الأصول لأصول سكن الموظفين في قيدية، بما في ذلك وضع استراتيجية إدارة أصول سكن الموظفين ("AMS") ومراقبتها وتحديثها دوريًا. - المساعدة في تصميم هيكل فريق إدارة الأصول لسكن الموظفين وتنفيذ عمليات التوظيف وفقًا لاستراتيجية إدارة الأصول. - المساهمة في وضع وتنفيذ السياسات والمعايير ومؤشرات الأداء الرئيسية (KPIs) التشغيلية لإدارة الأصول في قيدية بالنسبة لأصول سكن الموظفين. - إدارة التفاوض وتنفيذ جميع عقود الإيجار والعقود واتفاقيات الخدمة بالتعاون مع فرق استراتيجية Qiddiya والتطوير. - ضمان تزويد قسم سكن الموظفين بالموارد الكافية لاستلام وتشغيل جميع الأصول عند اكتمالها. - إدارة تسليم الأصول، واستقبال جميع المشغلين/المستأجرين، والأنشطة ما قبل الافتتاح، والميزانيات، وخطط العمل، إلخ، لجميع أصول سكن الموظفين بالتعاون مع فريق تطوير قيدية وإدارة العقارات وغيرها. - بناء علاقات استراتيجية مع جميع المشغلين والمستأجرين ومقدمي الخدمات. - بالتعاون مع فريق إدارة الأصول – إدارة المرافق، تطوير وتنفيذ استراتيجية ESG الخاصة بسكن الموظفين ضمن إدارة أصول قيدية، بحيث تكون متوافقة مع التزامات ESG المعتمدة في مدينة قيدية. - الإشراف على جميع التقارير الخاصة بالأصول والمحفظة المقدمة إلى المدير التنفيذي لإدارة الأصول من أجل: - مراقبة وتحليل أداء الأصول والمحفظة باستمرار، بالإضافة إلى المخاطر عبر جميع مؤشرات الأداء الرئيسية المستهدفة. - تطوير وتنفيذ استجابات استراتيجية للأداء لضمان تحقيق الأهداف باستمرار وموثوقية أو تجاوزها. - تحليل عمليات تشغيل الأصول وخطط الأعمال والاستثمارات الرأسمالية وخطط المبيعات والتسويق والبدائل الاستراتيجية. - صياغة وتقديم توصيات بشأن خطط الأصول الاستراتيجية قصيرة وطويلة المدى. - إجراء الأبحاث والبقاء على اطلاع دائم بجميع الأسواق المؤثرة على سكن الموظفين، وبخاصة الأسواق التي تقع فيها الأصول، بما في ذلك التغيرات والاتجاهات في العرض والطلب. - فحص ورصد الأداء التشغيلي للأصول لضمان تعظيم العائد على الاستثمار في كل أصل. - عقد اجتماعات مع فرق المشغلين وإدارة العقارات والمستأجرين التنفيذية لمراجعة الأداء التشغيلي الشهري والربع سنوي، وخطط الأعمال السنوية، والخطط الاستراتيجية طويلة المدى. - التعرف المبكر على قضايا الملكية وحلها بشكل استباقي للحفاظ على سلامة الأصول. - ضمان الاستخدام الفعال لرأس المال من خلال التعاون مع فرق المشغل/المستأجر والمستشارين الفنيين الخارجيين لتنفيذ ومراقبة خطط رأس المال قصيرة وطويلة المدى لكل أصل. - إعداد ملخصات استثمارية وتقديم توصيات بشأن المصروفات الرأسمالية الكبرى. - مراقبة وتحليل العائد على الاستثمار للأصول، وكذلك المشاريع الرامية إلى تحسين الأرباح، سواء المطبقة أو المقترحة. - تحديد فرص تعزيز القيمة داخل المحفظة. - المساهمة في إعداد التقارير الداخلية الشهرية والربع سنوية والسنوية المقدمة إلى اللجنة التنفيذية لجميع الأصول ضمن محفظة سكن الموظفين. - التعاون والانخراط مع قادة فئات الأصول الأخرى لتحسين تجربة العميل الشاملة في قيدية، واستخلاص المبادرات التشغيلية والتكاملات والتحسينات في أداء الأصول، بما في ذلك إدارة الفعاليات، والأمن، والنقل، والتسويق والاتصالات، والباقات والأسعار، إلخ. - المشاركة في قطاعات أصول أخرى حسب الحاجة من قبل طبيعة شركة QIC الديناميكية. - مهام أخرى حسب التطلب. المتطلبات: - درجة جامعية في مجالات العقارات، أو إدارة الأعمال، أو مجال ذي صلة. - خبرة في مرحلة ما قبل افتتاح الأصول والعمليات التشغيلية. - شهادات ذات صلة بسكن الموظفين وانتماءات أو عضويات صناعية مناسبة. - 10 سنوات أو أكثر من الخبرة في إدارة الأصول العقارية مع تركيز على أصول سكن الموظفين. - 8 سنوات أو أكثر في منصب قيادي. - خبرة دولية، بما في ذلك خبرة سابقة في منطقة الشرق الأوسط وشمال إفريقيا (مفضّلة).

تبحث شركة استثمار قدية عن خبير في عمليات الأمن للانضمام إلى فريقنا المخصص. في هذا الدور المحوري، ستستخدم معرفتك وخبرتك الواسعة في عمليات الأمن لتعزيز سلامة وأمن استثماراتنا ومرافقنا. ستكون مسؤولاً عن تطوير استراتيجيات أمنية متقدمة، وإدارة عمليات أمنية معقدة، وضمان الامتثال للقوانين واللوائح. ويُتوقع أن يكون لدى المرشح المثالي خبرة عميقة في تقييم التهديدات، والاستجابة للطوارئ، وتنفيذ تقنيات الأمن، مما يُسهم بشكل كبير في تحقيق مهمة قدية المتمثلة في تقديم تجارب ترفيهية وثقافية استثنائية. المسؤوليات الرئيسية المساعدة في تحقيق أهداف فريق الأمن والصمود قصيرة وطويلة الأجل. الإسهام في تطوير حلول أمنية تشغيلية لـقدية. المساعدة في إعداد وتنفيذ سياسات وإجراءات ومعايير وتوجيهات الأمن. الإشراف على العمليات الأمنية اليومية في قدية أثناء الدوام. دعم نائب مدير عمليات الأمن في تدقيق مزودي الأمن من الطرف الثالث للامتثال، وتصعيد القضايا إلى مدير عمليات الأمن أو حسب الاقتضاء. تولي دور SILVER لعمليات الأمن عند الحاجة. المساعدة في إدارة تخطيط الاستجابة للحوادث المتعلقة بالأمن، والأزمات، والإخلاء. دعم فريق عمليات الأمن لضمان توفر الموارد اللازمة لتحقيق المراحل الحرجة. التنسيق مع أصحاب المصلحة الداخليين والخارجيين لتوفير التحديثات ومعالجة المخاوف. إجراء تقييمات المخاطر وتطوير خطط احتياطية للتقليل من المخاطر الأمنية. مراقبة وتقديم تقارير عن مؤشرات الأداء الرئيسية (KPIs) لعمليات الأمن. التوجيه والإرشاد لأعضاء الفريق في عمليات الأمن. فهم دور المدير المباشر وتمثيله عند الحاجة. تدريب المرؤوسين ليقوموا بتمثيلك عند الضرورة. تقديم دعم إضافي لنائب مدير عمليات الأمن عند الحاجة. الإشراف على تشغيل أنظمة تقنية الأمن، بما في ذلك كاميرات المراقبة، وأنظمة التحكم في الدخول، وأنظمة الإنذار. التعاون مع قوات إنفاذ القانون المحلية والوكالات ذات الصلة لتسهيل تدابير الأمن وخطط الاستجابة. مراقبة وتحليل بيانات الأمن لتحديد الاتجاهات ومناطق التحسين. إعداد تقارير مفصلة عن الحوادث الأمنية وتقديم توصيات لتحسين العمليات. المتطلبات درجة البكالوريوس في إدارة الأمن، أو العدالة الجنائية، أو الأمن السيبراني، أو مجال ذي صلة. خبرة لا تقل عن 9 إلى 12 سنة في عمليات الأمن أو المجالات ذات الصلة، مع سجل قوي في الأدوار القيادية. معرفة متعمقة بمبادئ وممارسات وتقنيات عمليات الأمن. مهارات تحليلية واستكشاف مشكلات استثنائية، مع القدرة على التفكير النقدي تحت الضغط. مهارات قيادية قوية، والقدرة على توجيه وتطوير أعضاء الفريق. مهارات اتصال وتواصل ممتازة، مع القدرة على التفاعل الفعّال مع مجموعات متنوعة. خبرة في إدارة المشاريع، والقدرة على تنفيذ مشاريع متعددة في آن واحد. يفضل الحصول على شهادات أمنية معتمدة (مثل: محترف الحماية المعتمد (CPP)، أو محترف الأمن المادي (PSP)، وغيرها).

يبحث رغيب عن طاهٍ تنفيذي مبتكر وموهوب في المطبخ اللبناني لقيادة فريقنا الطهي وتقديم تجارب تناول طعام استثنائية تحتفي بنكهات وتقاليد المطبخ اللبناني الغنية. في هذا الدور المرموق، ستكون مسؤولاً عن إعداد القوائم، وإدارة المطبخ، وتدريب الموظفين، وضمان أعلى جودة في إعداد وتقديم الطعام. المرشح المثالي يتمتع بخبرة واسعة في الطهي اللبناني، وفهم قوي لعمليات المطبخ، وشغف بالتميز في مجال الطهي. إذا كنت طاهياً مبدعاً تتمتع بالقدرة على إلهام الآخرين وتطوير عروض مطعمنا، ندعوك للانضمام إلى فريقنا وتحقيق أثر كبير في تجربة تناول الطعام لدينا. المهام - تطوير قائمة الطعام وتحديثها بانتظام (هندسة القوائم) بناءً على تحليل الطلب واتجاهات السوق. - الإشراف على إعداد وتقديم الأطباق لضمان الجودة العالية والمعايير المتسقة عبر جميع الفروع. - تدريب الطهاة وموظفي المطبخ على تقنيات الطهي، والنظافة، ومعايير سلامة الأغذية. - التعاون مع الإدارة لتقليل الهدر والتحكم في تكاليف المكونات دون المساس بالجودة. - ابتكار أطباق جديدة مستوحاة من المطبخ اللبناني لتجديد تجربة العملاء. - ضمان الامتثال التام لمعايير هيئة الغذاء والدواء والهيئات التنظيمية ذات الصلة. - الإشراف على جميع عمليات المطبخ، وضمان تحقيق معايير جودة وسلامة ونظافة الطعام. - إدارة موظفي المطبخ من خلال تقديم التدريب والتوجيه والقيادة لتعزيز بيئة عمل إبداعية وفعالة. - التعاون مع الموردين لاستيراد مكونات عالية الجودة والحفاظ على المخزون. - إعداد وإدارة ميزانيات الطعام، ومراقبة تكاليف الطعام، والتعديل عند الحاجة لتحقيق الربحية. - ضمان التماسك والجودة في إعداد وتقديم الطعام عبر جميع الأطباق المقدمة. - البقاء على اطلاع بأحدث اتجاهات الطهي وتعديل القائمة لتلبية تفضيلات العملاء والتوفر الموسمي. - الحفاظ على بيئة مطبخ نظيفة ومنضبطة وآمنة. المتطلبات - خبرة مثبتة كطاهٍ تنفيذي أو في دور طهي رفيع، مع تركيز قوي على المطبخ اللبناني (يفضل خبرة لا تقل عن 5 سنوات). - معرفة قوية بالأطباق اللبنانية التقليدية، والمكونات، وتقنيات الطهي. - إبداع طهي استثنائي ومهارات عالية في التقديم. - قدرات قيادية مثبتة وإدارة الفريق. - مهارات تنظيمية ومهارات إدارة الوقت القوية. - القدرة على النجاح في بيئة مطبخ سريعة الوتيرة. - شهادة سلامة الأغذية ومعرفة ببروتوكولات سلامة المطبخ. - شهادة في فنون الطهي أو تدريب طهي معادل (تُفضل). - شهادة سلامة الأغذية الصادرة أو المعتمدة من هيئة الغذاء والدواء السعودية (SFDA) أو ما يعادلها، إلى جانب معرفة قوية ببروتوكولات سلامة المطبخ.